黑米中含有丰富的花青素，花青素的抗氧化能力非常强，可以与维生素C、维生素E相媲美，并且还具有清除自由基，延缓肌肤衰老，改善视力等保健功效；而黑米中所含有的钾、镁、铁比起精白米、普通的糯米要高很多，营养价值比较高。
「想要获取更多与美食相关的内容，请点击右上角“关注”哦~」文丨食小斯【黑米也有“假”的，营养差别大，粮店老板：学会4招，别再被骗了】生活水平上涨之后，人们开始关注养生，很多过去“过去的食物”、“粗粮”等，开始频繁的出现在我们的餐桌，取代与我们日日相伴的精米白面。
吃过真正五常大米的人，更是有“一餐五常米，浑忘酒肉香”的感叹!实际上，五常市常年产出成品五常大米约14亿斤，折合下来全国每人每年只能吃到1斤，但是全国打着“五常大米”名号来销售的大米约1000万吨，几乎是五常大米实际产量的14倍。
香米作为一种具有特殊芳香的优质稻种，深受广大消费者喜爱，其市场价格普遍高于普通大米。然而，香米拥有的高市场价定位也成为了部分不法分子追求利益的切入点，一度导致目前香米市场上产品良莠不齐的现状，其安全性与真实性存疑。
大米作为日常主食，在中国家喻户晓。无论是煮饭、做粥还是制作米酒，都需要用到大米。如此重要的食材，我们对于它的质量也应该有更多的关注。但是如何辨别好米和坏米呢？今天，我们就来聊一聊如何通过4个简单的技巧来看出你手中的米到底是好还是坏。一、“好米”是怎么样的？
五常大米火爆全国,“没吃过的想尝尝,吃过的人还想吃”已经成了常态,庞大的市场引得无良商家以“李鬼”充当“李魁”,以次充好,以假乱真,消费者分明花了钱,却有可能买到劣质五常大米或假的五常大米。今天,分享一些简单实用的五常大米鉴别方法。一.散装五常大米鉴别方法1.
其原产地是东兰县，由于特定的山区气候条件和地理位置环境，远离城市，农业生产区域内没有受到工业“三废”污染，在一年的气候分布中，光温充足，雨热同季，夏长冬短，年无霜期达300天左右，自然固有的气候条件，非常适宜墨米生产。
大米是我们日常生活中经常吃的主食，俗话说:“人是铁，饭是钢，不吃米饭饿得慌”。大米中含有蛋白质，脂肪和维生素B、淀粉等营养元素，我家餐桌上几乎餐餐少不了大米饭，所以说学会挑选好大米真的是日常中非常重要的一件事，为了家人吃得更健康美味，买到优质大米我也是下了不少功夫的。
一年一度的3.15，已经过去了，但和消费者权益相关的问题，并不是一年只有一天才作数。15存在的意义，更多是一个提醒和警示的作用，提醒监管部门要加大监管力度，提醒消费者在消费时要多些防范意识，同时也是在警示不法商家，不要跨过底线做事。
