抗氧化这个功效其实说起来算是近些年兴起的，虽然抗氧化这个名词在很多年以前就被科学家们解释出来了，但真正在护肤圈里火起来的还是这两年，尤其是在16年以后开始护肤元年，大哥哥小哥哥大姐姐小姐姐，妈妈辈奶奶辈爸爸辈爷爷辈几乎都开始了“护肤之路”。那么“敏锐”的商家们当然是不能错过这个“商机”咯。
这两年频繁活跃在明星、网红直播间的虾青素抗氧化护肤品，究竟是什么来头？结合各大成分党的见解，我们一起来扒一扒，号称“地表最强抗氧化成分”虾青素究竟是何方“神仙”？抗氧化是什么？虾青素的“看家本领”是抗氧化，那么，问题又来了，抗氧化是什么？
“抗氧化?抗氧化是什么，是智商税吗?”虾青素是一种非维生素A原类胡萝卜素，呈红色，具有脂溶性。美国食品与药物管理局禁止化学合成虾青素作为膳食补充剂用于食品生产，但是批准其作为着色剂在动物及水产饲料和日化领域中使用，欧盟委员批准天然虾青素作为食品着色剂在食品行业应用。
参考文献：[1] 黄青,刘建国. 红色生命——奇异的红球藻虾青素[M]. 昆明：云南科技出版社,2023.[2] 周晴中,朱轶强. 虾青素：强大的天然抗氧化剂[M]. 北京：北京大学出版社,2022.[3] 高俊全,郭卫军. 虾青素：健康新世纪的奥秘[M].
当我们在煮虾和蟹时，你会发现它们的颜色会变成红色，你有没有想过这是为什么？其实，这与藏在虾和蟹壳中的一种物质—— 虾青素有关。虾青素虽然取名为“青”，但其本质是种红色的类胡萝卜素，它在虾和蟹的体内是以与蛋白质结合的形式存在的，呈现为青灰色，故取名为虾青素。
虾青素，又名虾黄素、虾黄质，其广泛存在于虾、蟹、鱼、鸟、某些藻类及真菌等生物中。同时，它有抑制肿瘤发生，增强免疫力，清除体内自由基等多方面的生理作用，对紫外线引起的皮肤癌有很好的治疗效果，对糖尿病引起的眼病也有防治作用，在保健品、医药、化妆品、食品添加剂以及水产养殖等方面具有广阔
“论品质，国产不输进口。在几种提取来源中，最好的天然虾青素来源是雨生红球藻，被视为天然虾青素的“浓缩品”，全球包括欧盟、美国、日本、中国明确批准可用于食用的也只有这种藻源的虾青素。”“虾青素的分子构型有三种，天然来源的主要是S-型虾青素。”黄俊潮介绍，市面上有不法商人将其他构型的虾青素制作成功能食品低价售卖是违法的。”
经常感到疲倦、全身无力、肌肉和关节痛、消化不良、焦虑、抑郁、皮肤瘙痒、头痛，以及注意力难以集中和感染难以痊愈等，就要警惕是“氧化应激”搞的鬼。“氧化应激”，是指体内氧化与抗氧化作用失衡，倾向于氧化。这个时候建议及时补充抗氧化剂。
突然有一天发现自己变“老”了，明明前几天都还没有出现的细纹、色斑，怎么突然就不期而至？究竟是什么在兴风作浪？衰老是每个人都无法逃避的自然规律，尤其是女性，在25岁左右之后，胶原蛋白会加速流失、皮肤中天然保湿成分（比如透明质酸、神经酰胺、角鲨烯等）的合成也会逐渐减少。
