导语:梅干菜饼做法很简单，饼皮松软，馅料咸香，一次做五个不够吃。它是用绿色蔬菜制成的干菜，最常见的有两种，一种是芥菜，一种是雪里蕻，它们做成的梅干菜都特别好吃，香气十足，通常用来做梅干菜扣肉最美味，猪肉吸收了梅干菜的香气，梅干菜又吸收了猪肉的香气，简直太好吃了。
在临桂区第三中学附近，有一家专做梅菜扣肉饼的小店，虽然店铺位置不在客流量大的闹市，但其咸香酥脆的梅菜扣肉饼获得了很多顾客的青睐。★推荐理由 咸香酥脆且不腻我吃过很多家店的梅菜扣肉饼，这是我吃过的饼皮最薄，口感最酥脆的梅菜扣肉饼。饼中的梅菜和肉末馅料烤后更是嗞嗞冒油，味美而不腻。
