在儿科门诊上，我经常跟家长们说：“孩子能少吃药就少吃药，能通过食疗来调理最好，能中药不西药。”毕竟是药三分毒，特别是长期用药对孩子的身体发育不利。而从中医的角度看，“治未病”才是硬道理。也就是说，在疾病还没有形成之前，我们就应该通过调养，帮助孩子增强免疫力，把疾病扼杀在摇篮里。
山药的名字里面就带了一个“药”字，可见它在食物中的特殊地位。一直以来，山药都是众所周知的补益食物。中医认为，山药可以健脾胃，补肺气，益肾精，滋养强壮。《神农本草经》把山药列为上品，说它“味甘温，主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。
山药富多种营养物质，全家男女老少都适合吃，既可以滋阴补阳，增强人体的新陈代谢，也可预防老年人的心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收，增强人体免疫功能的作用。第一种做法是清炒，清炒做法比较简单，能最大限度地保留山药的营养物质不流失。
#秋日生活打卡季#秋分过后，天气逐渐转凉，气候比较干燥，这时在饮食上多吃些滋阴润燥、益气养阴的食物，帮助我们安稳度秋。比如山药，素有“神仙之食”。山药：山药是一种药食同源的食材，富含钙、磷、铁、碳水化合物等，秋季常吃些山药有提高免疫力、健脾养胃、增强新陈代谢的作用。
