人有三六九等，白酒有优劣之分。可在很多人眼里，纯粮酒就是优质酒，酒精酒就是差酒，孰好孰坏，就是如此的简单明了。殊不知，纯粮酒只是好酒的底线，并不代表所有的纯粮酒都是好酒。为何纯粮酒≠好酒？所谓的粮食，除了包括高粱、大麦、小麦这种比较常见的，还有薯类、土豆、蜜饯等也都是粮食。
“酒是粮食精”，可是如今啊，市面的酒有部分都不符合这句俗语里“粮食精”，没错，它们这些酒都不是粮食酿造，不是纯粮！就比如酒精酒，原料也有粮食，也是勾兑的，怎么就不算是“粮食酒”？然而酒精酒的原料算不上粮食，还加入有别的物质，所以怎么就算得上是粮食酒呢！
白酒是我国历史悠久的特色饮品，自古以来就和人们的生活联系密切。俗话说“酒是粮食精”，纯粮白酒取自粮食谷物的精华，每天适当饮点，对于身体有一定的好处。比如入冬后天气日渐寒冷，很多人就喜欢晚上在家里喝点小酒，暖暖身，惬意舒适。不过，大部分人都会在选酒上遇到困难。
但殊不知，这个问题本身就存在着两个非常大的误区，其一这串数字并不是很完整，如果完整出现的话应该是“GB/T10781”，换句话说，就是如果想用这串数字去表示纯粮酒的话，是有前提条件的，前面必须含有“GB/T”!
你是不是也听过这样的言论？只要酒的标准号是“10781”的酒都是纯粮酒，其实这种说法并不准确。这种标准号的前提，需要是GB（国家标准）或者GB/T（推荐性国家标准）开头的才具有参考意义，而DB和DQ则是代表的地标和企标，参考性不稳定。
喝酒的酒友们都知道喝酒尽量喝纯粮的，因为纯粮酒喝着心里踏实，而且还有粮食的香味，反观勾兑酒难喝不说，喝完头疼欲裂十分的难受，而且长期饮用对身体也不好。现如今白酒市场十分的混乱，酒精酒凭借华丽的包装在市场上横行，许多酒友都吃了不小的亏。
市面上的白酒啊,说白了就是两大类:一种是正规酒厂做出来的瓶装酒,另一种就是那些酿酒师傅自己手工捣鼓的散装酒。很难分辨到底是用的啥原料,技术能不能达到检测的一般标准。要是想买正规酒厂出的瓶装酒,瞅瞅酒瓶子上贴的标签就能大概知道酒咋样。
常言道：民以食为天。物质生活的不断充裕使得人们对于入口的东西选择更为谨慎。尤其是在白酒的选择上不仅要喝的开心，更要喝的放心！不过现如今白酒种类越发繁多，假酒频出，弄得人心惶惶，整个行业甚至都开始出现乌龙混杂的现象。也正因如此，白酒的安全性受到了众多酒友们的关注。
