字号： 小 大 近年来,食品安全事故在我国时有发生。业内人士认为，美国是世界上食品安全级别最高的国家之一，了解其先进的食品安全管理手段和体制,将有助于建立健全我国食品安全及保障体系。美国已经建立了较为科学、全面和系统的食品安全管理体系。
在我们日常生活的点滴中，食物过敏似乎已成为不少人的困扰，而在大洋彼岸的美国，这一问题似乎尤为突出。你是否也曾好奇，为何美国人对特定食物过敏的情况如此普遍，而在中国，我们却很少听到类似的新闻？今天，就让我们深入探讨这一话题，揭开背后的真相。
在国际，英国老牌杂志《经济学人》曾在2022年发布《全球食品安全指数报告》，对113个国家，根据68项衡量指标，给出了总排名:芬兰、爱尔兰、挪威分列前三位，中国位于第25位，中美间的差异也在日益缩小，美位于13，而印度排在第68位。
据美国报道，美国佛罗里达州共和党籍参议员里克·斯科特曾发表声明称，中国种植的大蒜对美国的食品安全构成“极大威胁”，其理由是中国大蒜在污水中生长，然后在令人发指的条件下被漂白、收割，而这些过程中往往涉及奴隶和童工，即中国大蒜生产不卫生。
有记者问，据报道，美国国会联邦参议员斯科特日前发布声明称，中国产大蒜对美国食品安全构成“极大威胁”，要求发起“301调查”，美国会众院已经审议通过的“2025财年国防授权法案”中，也包括要求美军商店禁止销售中国大蒜的条款。
每当我们看到美味的食物时，第一时间想到的已经不再是鲜美可口，而是这个东西是安全的吗？食品安全问题现在已经是全球化的问题，各国出台各种政策来维护食品安全，其中美国比较具有代表性。食品包括未经加工的生鲜食品、加工食品和在饮食服务场所出售供应的食品。
上周一篇文章，谈及美国人对待食品安全的态度。于是想到了另外一个话题，美国的是如何保证食品安全的。根据我在美国居住的感受和自己了解的一些情况，我认为主要是三点:法律保障、监管到位，制作销售不合格食品成本极高和消费者自我保护意识。
食品伙伴网讯 据美国食品安全新闻网消息，国外食品信息监测机构“食品岗哨”日前发布调查数据，公布了2013年世界十大食品安全最差国家，其中印度居首，中国第二，美国也在其中位列第五。这家机构共统计超过3400项食品安全事件，涉及117个国家出口的海鲜、果蔬、乳品等食品。
作者格雷琴·戈茨（Gretchen Goetz），编译沈睿思，资深留学生，居于休斯敦。两个政府部门，美国农业部（USDA）和美国食品药品管理局（FDA）和食品安全监督服务局（FSIS），共同承担了大部分食品安全监督的责任。但是区别谁管什么的规定比较复杂。
导读:美国食品安全体系算起来有100多年的历史，经过不断地完善和改进，为美国消费者打造出相对安全可靠的食品供应链。1906年，美国参议院投票通过了《纯净食品和药品法》，标志着美国政府在推进国家食品安全方...
