这几天，北京两家“胖哥俩肉蟹煲”由于大量使用过期食材问题登上热搜，受到众多网友和行业主管部门的关注。全国多地市场监管部门对胖哥俩品牌门店进行了突击检查。今天，天目新闻记者来到了杭州胖哥俩总部，就北京门店事情进行跟踪报道。
因使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用变质食材等行为，北京胖哥俩肉蟹煲餐厅近日被丰台区市场监管局罚款50万元，并没收违法所得6974元。11月18日早间，胖哥俩在官方微信平台就日前北京两门店被处罚一事发布致歉声明。距离胖哥俩北京门店事发已经过去三个月了，“阳光厨房”执行情况如何？
针对网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”售卖过期食材一事，8月26日下午，胖哥俩创始人张灵瀚在门店内向消费者道歉，将推出系列整改措施，包括通过加快阳光厨房建设、将监控内容接入监管部门平台等方式，说着说着张灵涵痛哭流涕，表示创业不易，并向消费者鞠躬致歉。
距创始人流泪致歉刚过100天，胖哥俩肉蟹煲再因食安问题被罚。据上海市市场监督管理局网站披露信息，近日，上海昱亦餐饮有限公司因经营的牛蛙兽药残留量超标，违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，被上海市杨浦区市场监督管理局罚款5万元，并没收违法所得7547.67元。
