五彩椒又称七彩椒，因其五颜六色得名，多产于我国西南地区，每年6至10月是收成季节。这种辣椒形似樱桃、小番茄，有水果香味，最多就是用来做泡椒，堪称一绝。现在通过网络渠道，各地辣椒吃货们都有福可以试试这种小辣椒了。这里教给大家五彩泡椒的制作方法，非常简单。
辣椒，含有丰富的维生素C。它的维生素C含量，稳居蔬菜榜首。而且，辣椒除了富含维生素C,还含有丰富的矿物质。我们适当食用辣椒，会对身体有不少好处。但是，我们过量食用辣椒，就会上火，就会长痘痘。因此，我们一定要把控好辣椒的分量，发挥辣椒的益处。
说到泡菜，相信大家都不陌生，一般除了主食之外，很多家庭都会腌制一些泡菜来当做下饭菜食用，而腌制好的泡菜，不仅吃起来鲜嫩清脆，还可以增进食欲，帮助人体消化和吸收，一般泡菜都是由当季的各种蔬菜腌制而成，所以不管是口感还是味道都是非常美味的。
