真正爱酒之人，总会抱着专业的态度来看待和品鉴葡萄酒或烈酒，似乎他们面对的是心爱的艺术品一般。然而，到了啤酒这儿，却很少见到国人愿意认真品鉴。毫无疑问，啤酒的廉价标签在国内是深入人心的。But，你真的喝过一口“像样”的啤酒吗？你知道什么是精酿啤酒？什么是 IPA 吗？
IPA是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写，India Pale Ale，翻译为印度淡色艾尔，但是这种啤酒并非源自印度，而是源于英国，出口至印度的一种高酒精度高苦读的啤酒。IPA起源于18世纪初期，在英国人统治印度时期，相比于印度的水，英国人宁愿天天喝自己的啤酒。
啤酒的种类太多了，到底该如何分类？坊间有很多种分法，为简单明了，本文将按啤酒的酿造工艺把它分为艾尔（Ale）和拉格（Lager）两大类，再进行其中的细分，来看看你喜欢喝的雪花、IPA 或黑啤都属于哪种吧。
感受:这次买了青岛全系列的啤酒，上次尝试了BGM的IPA这次尝试一下青岛IPA，配料来说还是比较纯粹的，泡沫丰富绵密且持久，颜色呈琥珀色，气味有淡淡的麦芽和酒花香气，口感浑厚饱满，但苦度没有那么高，比标准的IPA要淡，也许是为了照顾国人大众的口味，属于IPA的衔接品和过度品。
