毛豆作为一种百搭的食材，在上海人餐桌上的很多小菜里面都喜欢放一点，小辰光经常搬个小板凳帮妈妈剥毛豆，一粒一粒不要太仔细哦。今天我们来看看过泡饭老嗲的毛豆炒萝卜干、闻起来臭吃起来香的毛豆炒臭豆腐，还有过老酒神器盐水毛豆的做法，过节在家赶紧动起手来吧！
毛豆是深受广大人民群众喜爱的食物。北方常用大料盐水与落花生一起煮得粉粉，是烧烤摊必备品。深圳没吃过，好像会炒着吃。上海用糟过荤菜的糟卤泡着吃。武汉的毛豆，要加上生蒜和醋凉拌。吮吸豆壳，酸辣开胃，咀嚼豆米，鲜嫩可口。。这里还有十几种美味吃法，喜欢的童鞋可以参考下。
导读:教你自制豆腐脑，不用黄豆，不用添加剂，细腻嫩滑，比买的还好吃。不管是南方还是在北方豆腐脑都是早餐最常见的主食之一，南方以甜口为主，北方以咸口为主，平时我们所吃的豆腐脑都是由黄豆制作而成，今天分享一个新吃法，用毛豆在家做一款新鲜又营养的早餐”翡翠豆腐脑“。
说起毛豆大家都不陌生，它是日产生活中很常见的一种豆类食物，它具有很好的健脾、清热、解毒等功效。很多人都是直接将毛豆煮了吃，今天，我来教大家一个毛豆的特别的做法，做出来的美味不仅有毛豆的香味，还有它的营养。
简介 籣草児独家发布于2014-09-14未经允许，不得转载!毛豆富含膳食纤维，营养丰富，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
不知道有没有人跟我一样，吃饭煮菜时，特别是一个人吃的时候，很喜欢来个“一锅炖”，这样吃不仅味道好，而且多样化，最重要我觉得方便，想吃啥都来一点。我一个人的时候特别爱这么整，人多吃的时候还是听大家的意见，争取每个人都有爱吃的菜上桌。
咸肉油豆腐毛豆汤by 花鱼儿2014-09-29步骤1食材：毛豆、咸肉（已切片）、油豆腐2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将油豆腐放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和淘洗好的毛豆翻炒一下。5接着，合入切好的油豆腐，加入一些清水煮开，煮至毛豆熟软。6然后，加适量的盐。
大家对毛豆肯定不陌生吧，想必大家还经常吃毛豆，毛豆的做法也是各种各样。今天小编就给大家介绍一款虾仁毛豆烩豆腐，一起来看看怎么做的吧。虾仁毛豆烩豆腐材料毛豆仁适量，虾仁，嫩豆腐，葱蒜，盐1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙，玉米淀粉1茶匙，水3茶匙做法1.
原料：番茄一个，豆腐一块，毛豆50克，葱1根调料：盐1/4小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺、油1大勺做法：1、将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块。2、锅中适量清水烧开，将豆腐块和毛豆焯水后捞出。3、锅内入油烧至7分热，爆香葱姜。4、将番茄块倒入翻炒出汁。5、倒入焯过水的豆腐、毛豆。
花小钱炒一盘，夏天补钙又补钾，脆里有嫩、超解馋，一口一口停不下来!最近这几天总是在外边吃饭，吃的比较油腻，再加上卫生不到位，拉了好几天肚子，还特别的费钱，所以最近老老实实自己在家做饭，想吃啥就做啥，不会做的就学着做，可别说厨艺提升了不少，最主要的是吃得更健康。
鲜嫩好吃的毛豆炒鸡蛋，简单3步，8分钟上桌，营养又下饭。很多人都知道豆制品非常的营养，就拿生活中的黄豆举例，用它做成的豆腐，豆皮，腐乳，豆干，腐竹等等美食，那都是家常菜中的常客，毕竟用它们烹饪的菜肴不仅简单实惠又好吃，而且在营养层面比一般的肉食更为丰富，且更利于人体吸收。
