河南日报客户端记者 赵力文来自卢氏深山的一个香菇新品种刚刚通过鉴定，菇农种植香菇有了更好的品种选择。8月18日，记者从三门峡市农业科学研究院获悉，该院通过野生驯化系统选育的“豫香2号”香菇新品种近日已顺利通过了河南省农作物品种鉴定，成为河南省第二个自主选育的香菇新品种。
深秋时节，走进溪洛渡街道雪柏村美菌园种植专业合作社的椴木香菇种植基地，树林间清新的菌香扑鼻而来，一排排整齐划一的青杠木菌棒上，朵朵浅褐色的香菇升柄展伞，破棒而出，圆润饱满、长势喜人。工人们和来往的客商正穿梭在林间采摘着成熟的香菇，一派繁忙景象。
河南日报客户端记者 王平 宋广军 通讯员 黄琨 姜云虎“现在基地每天都有千余斤新菇长出，咱的椴木香菇菇柄厚实、菇形饱满，营养价值和药用价值高，有很强的市场竞争力。”12月10日，在许昌市建安区陈曹乡西靳庄村的椴木香菇种植基地，看着刚刚采摘好的香菇，村党支部书记贠少华高兴地说。
走近一根横在地面、约10米长的腐木前，吴兴龙用脚踩住木头，手起斧落，在树皮上依次剁出斧痕，落斧深度、间距恰到好处，“800多年前，我们的先民无意中发现空气中弥散的真菌孢子，驻留在朽木刀痕上能长出香菇，经过屡次试验，逐渐探索出‘剁花法’香菇栽培技术。”
“看不懂没关系，那他就来学吧!我就是想让世界知道，这是中国人的一个发明。”在中国传统美食中，蘑菇或者说整个食用菌类都扮演着重要的角色，在许多菜肴中放入几颗菌菇味道会更加鲜美，而有些名贵菌菇更是卖到数十万元一斤。
