除了上一篇文章提到的凉粉外，酿皮、米豆腐、肠粉之类的小吃了也在夏日受到大家的青睐。酿皮也俗称凉皮，制作过程中要洗面筋，而面筋蛋白质占小麦蛋白质的大部分，所以配着面筋吃的酿皮蛋白质含量要比凉粉高不少，每100克中含蛋白质约4.4克。
陕西凉皮是一道地道的陕西特色小吃，以其清爽爽口、爽滑爽薄、耐嚼不腻、料多味俱，鲜香可口而闻名。起锅烧油5斤，准备桂皮5克、花椒20克、小茴香15克、八角10克、香茅草3克、香叶3克、黄栀子3克、良姜3克、草果2克、大葱半斤、生姜1斤、白芝麻半斤。
夏季天气炎热，很多人食欲越来越差，觉得炒菜、炖菜又热又油腻，看着就不想吃，而凉拌菜的受欢迎程度则直线上升。记者走访发现，这段时间很多夜市上都有一个凉拌菜摊，广受欢迎。不少人认为，凉拌菜不仅清爽可口，吃了也不会胖。
很多人减肥失败，是因为对食物不够了解！其实，也不怪大家吃错食物，实在是有很多食物“伪装”得太好了，猛然看上去，好像“易瘦”，实际上热量超乎想象，吃多了真的会胖！今天，轻妞就帮大家整理了，那些看起来“很瘦”，实际上却“易胖”，热量超乎想象的8种食物，大家再吃这些食物，一定要小心了！
其实之所以会这样，是因为他们的饮食观念出现了偏差，并不是不吃主食就会变瘦，有些食物吃了比主食“长肉”还快，比如以下这6种，米饭不在其中，吃了依旧会变胖，网友们看到后，也纷纷感慨难怪明星从来都不碰，都有哪些食物赶快来了解一下吧!
