“掼蛋”，起源于江苏省淮安市，故又称“淮安掼蛋”、“淮安跑得快”，是一种在淮安以及周边地区广为流传的扑克游戏，是由地方的扑克牌局“跑得快”和“八十分”发展演化而来。江苏地区掼蛋非常流行，安徽、浙江、上海地区也比较流行。
一、掼蛋的起源与发展掼蛋是一种起源于江苏省淮安市的扑克牌游戏，由当地的“跑得快”和“八十分”发展演化而来。掼蛋通常使用两副扑克牌，共计108张牌，每位玩家分得27张牌。游戏由四人参与，两两结对进行，目标是尽快打完手中的牌以获得升级。
文｜张华江湖上流传着这么一句话：“饭前不掼蛋，等于没吃饭；饭后不掼蛋，等于白吃饭。”不知从什么时候起，聚会的时间逐渐提前，大家不约而同提前来到饭店，争分夺秒掼上一局。饭后，趁着酒酣耳热再玩两把，有人想报饭前一箭之仇，有人想梅开二度再下一城。
每名选手都应有27张牌，每一圈牌的领出牌者可以出单张、对子、三同张、三带对、五张顺子、三连对、三同连张、炸弹等规定的不同牌型，以后各选手可轮流跟进压牌，直至无人再压牌时，则由这圈牌的最后压牌者再领出下一圈牌的牌型。
