人们常说红菜苔这种菜，炒出来味道发苦，不好吃，但这种菜又富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等多种营养成分，其维生素比百菜之王白菜都多，所以又不肯放弃。其实，这种菜掌握了科学的做法，不仅吃起来不发苦，还香嫩脆爽，清爽开胃！
米饭作为我们重要的主食之一，在大多数家庭中都有着广泛的使用频率，但经常性地无法确保每次都吃得刚刚好，总有剩余的时候。这就涉及到如何处理，既没有浪费粮食，也不至于导致有吃旧饭的感觉，势必需要一些技巧，也得保证味道不让人感觉到腻烦。
记得小时候，家里每到冬季都会种红菜苔，有些会种很多摘来卖，对于那时来说算是比较贵的青菜了，，不过现在也不便宜，但它的口感却是非常不错的，是一道随便一炒都很美味的青菜，深受众人的喜爱，在我家更是隔三差五就会吃一次，每次都光盘，连平时不太喜欢吃青菜的曹先生都觉得好吃。
大家好，如今已经进入11月份，每年这个时候，就到了吃菜苔的时候。清炒菜苔可是我，最喜欢做的一道家常菜，菜苔里面富含了，丰富的胡萝卜素、维生素等营养，能够提高人体免疫力，对于人体肝脏，能起到很好保护作用。
大家喜欢吃绿叶蔬菜吗？每顿饭都得有一道蔬菜才觉得吃得舒服吗？如果是这样的话，你大概率也喜欢吃菜苔吧？红菜苔，青菜苔，白菜苔，菜市场都不少见，吃起来各有各的美味。去早市买到新鲜的菜苔，是一件很解压的事情。
芥菜苔洗净切细，烫锅炒蔫密闭两小时以上，凉拌，炝炒，干米饭，干馒头，请随意By 曾曾祥云景用料芥菜苔 500g盐 适量红油 适量香醋 适量生抽 适量白糖 适量花椒粉 适量做法步骤1、芥菜苔洗净，抖掉多余的水分。2、芥菜苔切细备用。3、旺火把炒锅烧烫，快速翻炒芥菜粒，炒至色微黄。
三月份，春暖花开，正是减肥减脂的好时节。孩子们都去上学了，中午只有我一个人在家吃饭，平时都是随手煮个面条或者热个包子、馅饼什么的就当午餐了，一个人比较省事儿。但是总吃面食也容易长胖，所以也会琢磨着动手给自己做点减脂餐。刚好朋友推荐了一份减脂食谱，做法还挺简单的，叫做“无米炒饭”。
