【安康鱼炖豆腐】--海里最丑的鱼的爱情故事君梦深蓝，2014-08-12安康鱼又称是一种深海鱼，号称海里最丑的鱼，长相极其丑陋皮肤粗糙，但却有一个最吉祥的名字---安康，寓意是安祥健康。我们本地被称为“丑老婆子鱼”，是本地家常鱼之一。安康肉质特别细腻。
1. 新鲜的鮟鱇鱼去除内脏和鳃（留下鱼鳔和鱼肝），清洗干净2. 剁成大块，入开水中焯一下，去除表面粘液和腥气，变色后捞出，沥干水分3. 卤水豆腐切大块，入加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，捞出沥干4. 起油锅，小火爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角，然后下入黄豆酱炒香5.
明天是二十四节气中的大雪，大雪到了，冬天就真的来了。在寒冷的冬天，大家都喜欢吃热乎的饭菜，吃香喷喷的肉食，羊肉，牛肉，鸡肉，排骨，各种火锅闪亮登场，真香啊！但是肉食脂肪多，火气大，吃多了容易长胖，上火，甚至引起一些富贵病，所以吃肉食也要节制。
在中华饮食文化中，鱼一直是节日餐桌上不可或缺的食材，尤其是在春节期间。吃鱼不仅是因为它的鲜美和营养，更因为它承载了丰富的吉祥寓意。在春节这个团圆的节日里，鱼象征着“年年有余”，寓意着来年生活富足、财源滚滚。因此，过年吃鱼成为了必不可少的传统。
春天到了，阳气上升，气温也比较舒适，这个时候万物都进入了生长最旺盛的时期。孩子们的生长也进入了最旺盛的时期，发育迅速，犹如朝阳出生，被称为纯阳之体。在阳气旺盛时期，孩子们的生长发育脚步也跟着加快了，身体的新陈代谢加快，孩子们的生长也达到了最迅速时期。
