近日“喝预开口的椰子进急诊”登上热搜有网友称因喝了预开口的变质椰子水头晕呕吐还高烧不退图源小红书@耳听年纪有网友评论“不敢买预开口的椰子了”“还能好好地喝椰子水吗？”记者采访了海南省人民医院急诊科主治医师王琳预开口的椰子到底安全不安全？
在生活中，我们对椰子的印象就是大型的绿色果实，内部可食用的是椰肉和椰子水，那你知道椰青、椰皇、椰宝、毛椰、椰子蛋、椰片、椰奶、椰子水分别是什么吗，其实，这些都是不同成熟度椰子果实的组成部分，不同成熟度的椰子形态和口感也非常不一样。
炎炎夏日，椰子是很多人喜爱的水果！椰子水甘甜爽口，不仅热量低，还富含膳食纤维、矿物质，是一种健康又解暑的天然饮品。椰子肉椰香浓郁，用它来炖一锅鸡肉或者做成甜品，滋味无穷。今天，我们就来聊一聊椰子的营养和特点，让大家明明白白吃椰子。椰子营养怎么样？
我是北方人，所以前些年的时候很少能吃到椰子，也没觉得它有多么好吃，只知道里面的水可以当饮料喝，喝掉之后椰壳也就扔掉了。当我知道里面有椰肉，能吃而且很好吃的时候，还是在看了《海底两万里》之后。书中写道：我们喝了椰汁，吃了椰肉，感到十分的惬意。从此，我也很想尝尝椰肉的味道。
撰文 | 苏澄宇有一种椰子最近很火：椰子打开后不是你所熟知流动性较高的椰汁，而是有弹性的胶状物，但又有点糯糯的，看起来口感很棒。图源：YouTube这种椰子叫Makapuno coconut，直译过来叫马卡普诺椰，中文名叫糯米椰吧。图源：网络这是一种天生变异的椰子品种。
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
最近关于椰子的话题频上热搜#千万不要喝预开口的椰子##变质的椰子会产生椰毒假单胞菌##喝预开口的椰子 进急诊#很多小伙伴在这些话题下面分享了自己的经历看到大家的评论发布君内心一阵紧张毕竟像椰子这么好喝又难开的水果还是提前开好口的比较方便谁知一旦变质居然这么危险！
