广东的10大名鸡做法，你吃过几种广东的10大名鸡做法及相关介绍如下： 1. 白切鸡：- 做法：选用新鲜的走地鸡，先用盐和姜腌制，然后放入沸水中“三上三下”后，改小火浸泡，确保鸡肉鲜嫩。对浸鸡的火候掌握要求很高，一般以鸡的品质和大小确定浸泡时间，15-20分钟左右为宜。
茂名人过春节都有很多的民间习俗也有很多的忌讳就是杀鸡拜神都有各种路数只不过有很多的人现在已经不知道了也没有人教你怎么样做了年三十晚茂名人主要工作就是杀鸡拜神吃饭喝酒守岁、烧烟花炮竹迎新年到了农历二十七日开始，茂名人家家户户都开始搞卫生，家里从内到外都搞得干干净净，洗洗涮涮，只要是
今天在评论区一个朋友告诉我广西祭祀都是用公鸡的，法事必须用公鸡，我瞬间绝对天雷滚滚，感觉我自己不是广西人，也觉得我几十年看到的好像都是假的，我除了听说之外，还真的没见过用公鸡祭祖和拜神的，原谅我基本上就在老家广西县里和珠三角生活，大学或出差在北方不关心也没看别人的祭祀活动。
点击上方「客家新闻网」可快速关注杀鸡问客在客家地区有这样一句俗语：杀鸡问客。意思是说：家里来了客人，主人一手抓起一只鸡，一手提着一把刀，问客人：你吃鸡不吃呀？接下来的故事便很有味道：客人若说“吃”，主人便要痛下杀手，那只鸡免不了成为饭桌上的美味。
读懂广州第一五十期白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。 呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。——《南陵别儿童入京》 李白（唐）鸡唱阶前树，僧归竹外桥。 茶瓜留客话，风雨更相招。——《次许乐昌韵》其七 何深（清）“无鸡不成宴”“百味鸡为先”，可见鸡在粤菜中的重要地位。
这首清末民初的《羊城竹枝词》，写下了广东人过中秋食月饼、芋头和田螺的风俗习惯。广式月饼起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，广式月饼以皮薄、馅大为特点，通常皮馅比为2:8，内馅以莲蓉、豆沙、蛋黄为主，甜咸适度，表面光泽突出，口感松软、细滑。
