猫耳朵面分类：面，中式早餐 作者：米猪妈 创建时间：2012-08-01 15:26:42 描述：图片上用的是菠菜汁儿和的面。常用的还有紫甘蓝、胡萝卜~用料：面粉 清水 紫甘蓝 盐 步骤：0. 面粉中加一勺盐。1. 用紫甘蓝加清水再过滤出的汁儿调成面疙瘩。
炎炎夏日里，天气闷热，胃口也差了很多，除了水果冷饮解暑外，主食还是要吃的。用南瓜泥做的凉拌香辣猫耳面，单看这黄灿灿的颜色就令人食欲大增，再搭配黄瓜丝，各种调味料凉拌一下，清爽利口的猫耳面即刻挑战你的味蕾，舀上一勺子入口中，酸辣Q弹，筋道有嚼劲，高颜值的开胃美食~~~1.
山西陕西的美食有很多，有面食，像陕西的油泼面、山西的刀削面等都很出名，在山东就有很多这样的门头店，每天中午晚上都有很多人去排队吃面，13块钱一份，女士吃一碗基本上就能吃饱，男士得再加一个肉夹馍，其实比起吃炒菜和米饭，价格都差不多。
猫耳朵是老杭州人很喜欢的一道点心，如果你去知味观，就可以点上一份尝尝看。碗里盛着的是一粒粒小小的面团，每粒面团上都有一个小窝，中间凹陷，两边翘起，一边薄一边厚，形状确实有点儿像小巧的猫耳朵，还是一只折耳猫呢。
相信大家都听过猫耳朵这种面食，据说猫耳朵这种食物是清朝时期一个小姑娘因为没有擀面杖，所以临时想办法用手搓面做出来的，从想出这个办法之后，猫耳朵这种食物就一直流传到现如今，深受很多人的欢迎，虽然猫耳朵最初是一种杭州特色面食，但是现如今猫耳朵也流行于山西这个面食大省。
这几天看到朋友圈都在发一碗叫做豌豆牛杂的面店，自然不能错过店铺不大，装修也挺朴实的，就喜欢这样简单的看了一下他们家的作料，感觉作料很足，芝麻，榨菜，看起来特有食欲还在新鲜制作海椒油，闻起来超级香，我是被香味吸引来大概等待了五分钟，就吃了这碗面。
