《中的饭局》周岭 著北京大学出版社内容简介：《红楼梦》状写“吃喝玩乐”之精彩，古今中外小说无出其右者。著名红学家周岭从《红楼梦》饮食文化说开去，透过虚实食单、南北食材、茶事析疑、饮具鉴真、酒与酒令等妙趣横生的单元，品读红楼滋味，重温中国传统文化醇厚丰富的细节。
郑磊《红楼梦》作为文学传世之作，即便是不喜欢文学的读者，也难以抵御它的诱惑。尤其是前八十回本，一代大师曹雪芹写尽人情世故、世道炎凉，情节构思之巧妙，人物刻画之栩栩如生，皆由大观园里人物的日常衣食住行得以体现。
年味渐浓，家家户户忙着置办年货，餐桌上的饺子更是象征团圆与祝福的不可或缺之物。然而，翻开《红楼梦》，我们会发现宁荣二府虽是钟鸣鼎食之家，却在过年时并未以饺子为节日主菜。这一细节究竟蕴藏着怎样的文化密码？
在《红楼梦》里探寻中国饮食之美文/陈嗣红第一次读《红楼梦》，被宝黛之间那世间最纯情的爱深深打动，便不由自主地痛恨起宝钗来。再读《红楼梦》时，我已从满目只有宝黛的爱情故事中逃离出来，被书中的精致生活所震撼。
【光明书话】作者：张庆善（中国红楼梦学会名誉会长、研究员）《红楼梦》是一部以小见大、平中见奇的小说，情节上波澜起伏不多，最大的特点是“小题目寓了些大意思”。家长里短、一饮一馔中，往往有曹雪芹要阐发的艺术意图和哲理意图。
◎广州市第十六中学高一1班 冯楚棠◎指导老师:梁秋燕我国四大名著之一的《红楼梦》当中，处处都透露出中国传统饮食文化的影子，在书中所描述的封建等级制度社会当中，餐桌上的规矩也时时刻刻体现出了等级制度，饮食受到了礼的影响和约束。从第三回林黛玉初进贾府中可以体现出饮食当中的礼节。
