中新社成都6月20日电 题：中外学生同上川菜课 近庖厨修“麻辣学分”中新社记者 贺劭清“虽然麻辣，但是我好喜欢，这时如果能有一碗米饭就更好了！”19日下午，西南交通大学印度尼西亚博士生何萨玛手捧一碗自己刚做好的水煮鱼大快朵颐之时，仍不忘观察锅中炸至金黄的兔丁。
7月30日，第一期美国华裔青少年巴蜀文化品悟之旅活动走进川菜博物馆，200名美国华裔青少年亲自上灶台，拿起锅铲跟着川菜师傅学习做宫保鸡丁，感受川菜的魅力。除了做菜，这些美国华裔青少年还参观与川菜有关的文物和图文典籍，了解了川菜的起源、发展演变过程及川菜文化的形成。
7月17日至18日，首期“文化中国·锦绣四川——高校外籍师生巴蜀文化品悟之旅”活动走进四川省眉山市青神国际竹编艺术博览馆、四川旅游学院以及成都中医药大学，来自四川13所高校的26个国家的48名外籍师生现场体验竹编技艺，亲自上灶台学习川菜烹饪，以及香囊制作，并在中医药大学老师带领下学习健身功法——八段锦，感受巴蜀文化魅力。
中新社成都7月15日电 (王利文)切好的鸡丁被四川大学哥伦比亚籍学生伊扎放入锅中快速翻炒，紧接着倒入料汁大火收汁，一盘色香味俱全的宫保鸡丁很快被端上了餐桌。“制作川菜的过程太刺激了，我回家后也想试一试。
6月19日，四川成都，苏丹留学生司马妍（左三）用手机拍摄烹饪老师的示范过程。西南交通大学开设了一门饮食教育课程，课程共计32个课时，教授学生们烹饪理论及水煮鱼片、冷吃兔等12道经典川菜的烹饪方法，吸引了一些外国留学生参加学习。
“我垂涎于四川和湖南冬天的嫩油菜，上海那点缀在本帮菜中绿油油的荠菜，美味到无可挑剔的冬笋，春日紫苋菜那鲜艳的洋红色菜汁——当我在英国本地超市中看到那些单调乏味到令人伤感的农产品，如四季更替都一成不变的花椰菜，卷心菜和嫩叶菠菜，思念之情就格外强烈。
哎哟喂，说起来这事儿可真逗！四川，那地方，一提起来就是火辣辣的代名词，全世界吃货都想去挑战的地界儿。结果，有这么一位韩国大兄弟，他啊，愣是带着一股子“初生牛犊不怕虎”的劲儿，来四川跟咱们的辣较较劲，还是要跟他心头的宝——韩国辣白菜，一较高下[捂脸]那表情，红的跟调色盘似的。
