葛根是我过南方省区常见的蔬菜，有“千年”之美誉，甘凉可口，一般南方喜欢用它煲汤和，味道鲜美，深受人们的喜欢，常食用葛根可以让你远离心脏疾病和心律失常等疾病，能帮你摆脱口干舌燥的感觉，但很多人对于葛根的作用与功效并不是很了解，一下内容就是介绍葛根的作用与功效有哪些。
为了更方便地阅读到，我分享给大家的有关农业技术方面的信息，请点击我的头像关注我。葛根是一种叫做“葛”的藤蔓植物的根，经过晒干之后的统称。葛根属于豆科野生植物的一种，在我国的南方地区比较常见，据我国中医药书籍记载，葛根还属于中药材的一种。
俗话说：“北有人参，南有葛根。”那么，能与人参齐名的葛根到底有什么作用呢？葛根的名字大有来头。相传晋代时期瘟疫流行，著名医学家葛洪在茅山脚下发现了一种青藤植物，并用此植物的根挽救了众多老百姓的性命。当地老百姓为了纪念他，便将这种植物命名为“葛”，它的根就叫“葛根”。
葛根既是食材，又是药材，药食同源，它的主要营养成分是淀粉，还富含必需氨基酸、蛋白质、膳食纤维、维生素以及钙、钾、铁、硒、磷等多种微量元素，在我国南方，葛根是一种常见的食材，其味道甘凉可口，可以用来煲汤，也可以制成葛根茶，有很高的营养价值，是名贵的滋补品，打开网页搜索不难发现，葛根
一次去腾龙洞景区旅游，发现有人在售卖野生葛根粉，清江鹤在售卖人员的“讲 解”下就买了2罐葛根粉。回到家忘记了旅途疲劳的清江鹤，迫不及待地按照销售人员教会的办法，调试了几杯葛根粉“体验体验”一下，咋怎么也找不到当场“品试”的那种口感。
葛为蔓生缠绕植物，易阻遏人前行，故有其名；药用其根，故称葛根。葛根自古以来就是常用的药食两用品，食用形式多样。葛粉冲服有一定的疗饥作用，葛饮料可作为凉茶饮用。葛根食用的特点在于口感怡人、性质平和，有较好的养生保健作用，可长期使用；作为药用，应用广泛，现代研究较为深入。
今天给大家介绍葛根这味中药。葛根性味：甘、辛、凉，归于肺经、脾经、胃经。葛根的价钱虽然不贵，但品质还是有好坏之别。除了不可放置过久或是受潮而影响疗效之外，以外观质地致密，色泽白皙且略带粉粒，则表示品质较好。葛根的参考用量约5-15克，大剂量可用至30克。
在一个普通的下午，李阿姨，一位退休教师，与邻居分享了她最近的健康小秘诀。起初，她只是为了尝试改善身体状况，没想到，几个月下来，她感觉自己的身体变化了:手脚不再冰冷，晚上睡得更香了，甚至更年期的烦恼似乎也减轻了许多。
