中餐餐具摆放有何标准，如何体现中华文化特色文/@成长新视点中国，素有礼仪之邦的之称。餐饮文化，是中华民族传统文化之一，有着久远历史和丰富内涵，在用餐上尤其讲究，细致到餐具的摆放，都有一系列的标准和要求。
10月22日，“巴渝工匠”杯重庆市第十三届居民服务业职业技能竞赛总决赛在重庆商务职业学院南岸校区举行。以“技高行天下、能强走世界——居民服务质量提升在行动”为主题的该项比赛，由重庆市商务委员会、重庆市人力资源和社会保障局、重庆市总工会、共青团重庆市委、重庆市妇女联合会联合主办。
中国是个文化大国，一直以来，我们也都用礼仪之邦来作为我们的自我要求，并且以此去制定和遵循那些我们从国家到个人的礼仪规范和准则。尽管繁多的礼仪似乎在其他人看起来有些繁琐，但是我们要知道，其实正是这些看似繁琐的仪式为我们带来了文明。
在西餐桌上，餐具的摆放自有一番定律，比如说，刀叉呈八字形摆在餐盘上，代表“还没吃完，不要收走”;刀叉平行放在餐盘上，则是“吃完可以收拾了”……这些就是“餐桌礼仪”。但你听过“公筷公勺礼仪”吗?8月18日下午，杭州举行了《杭州市餐饮企业公筷公勺使用指引》发布会，加快推进实施杭州版“公筷公勺礼仪”。
“道德仁义，非礼不成”自周代起，中国便已经形成了一套相对完善的餐桌礼仪制度。所谓“菜不摆三”的意思就是在宴请宾客时，哪怕只有一两个人，也不能上3个菜，原因有三个，首先，中国人聚餐或者吃饭讲究一个团团圆圆，好事成双，双数在中国人眼中就是成双成对圆圆满满的意思。
洁白如玉的瓷面，装饰色调取自敦煌壁画的沙黄色，丝带飘绕的祥云、头顶坛子的少女、沙漠、宝塔、远山、船舶、棕榈树等图案萦绕在盘碟边。餐具的底盘图案设计是两束盛情待放的牡丹花，采用浅白色浮雕刻画，衬底采用白金装饰，既简洁又高贵。这就是亚信峰会国宴上的餐具。
说到老北京的规矩，那就不得不说老北京人饭桌上的老礼儿，很多老北京的家里，打小儿就会给孩子立下很多规矩。您要以为这些规矩是贴墙上或者编纂成册的那种，那就大错特错了，这些规矩其实都是在饭桌上打出来的，而且一次就让你记忆犹新，一记就是一辈子，绝不再犯，这一点小编是深有体会。
这个说法来自于一份《中餐分餐制、双筷制、公筷制服务操作规范》一起来看下吧最近，中国国际贸易促进委员会商业行业委员会联合世界中餐业联合会发布《中餐分餐制、双筷制、公筷制服务操作规范》，对分餐形式、公筷制务、双筷制进行了详细的规定。
餐桌上，餐碟边距桌沿多少距离正合适？水杯、白酒杯、葡萄酒杯分别该放在什么位置？日前，由黄浦区旅游协会主办的“新世界杯”第二届商旅文行业技能大赛之中式餐桌摆台竞赛初赛顺利举行，来自区内各酒店、餐饮行业的20余位选手齐聚一堂，用娴熟的技能展现中式餐饮服务魅力。
