对于一部分人来说,今天是一个值得庆祝的节日——世界讨厌香菜日。火锅、香锅、烤鱼、牛肉面……面对种种美食,有些人少了香菜总觉得不够味道,而另外一群人满脑子只有一句话:不要香菜!千万不要香菜啊!同样是香菜,为什么人类的口味不相通,爱的人,爱得彻底;厌的人,厌得决绝。
说起今天,都知道是元宵节。告诉大家一个奇怪的知识点,今天其实也是“世界讨厌香菜日”。作为一种备受争议的蔬菜,关于它的“绯闻”你了解多少?被嫌弃的香菜的一生香菜也叫胡荽,原产于中亚和南欧,或地中海一带。唐代《博物志》记载,公元前119年西汉张骞从西域引进香菜,故初名为胡荽。
最近一段时间,香菜有些“蓝瘦”,没招谁惹谁,却被推上“香臭”之争的风口浪尖,自贡盐帮菜不少菜品都会用到香菜,如水煮牛肉、牛佛蒸笼等,可起到提香增味、去油腻的作用,对网上关于香菜是香是臭的话题,自贡人大多表示“没感觉”。