美国伊利诺伊州把亚洲鲤鱼的名字改了，从carp改成了copi。在美国，亚洲鲤鱼指多种鱼，包括鲤鱼 common carp，草鱼 Grass carp，鲢鱼 Silver carp，青鱼 Black Carp。
近年来，美国遭受了多种入侵物种的困扰，这些物种给美国的生态环境、经济发展以及人们的生活带来了诸多负面影响20世纪70年代，为解决南方水域的藻类污染问题，美国从中国引进了鲢鱼和鳙鱼等亚洲鲤鱼。原本期望它们能改善水质，然而一场意外的洪水致使这些亚洲鲤鱼逃逸到密西西比河流域。
今天咱们就来认识下，他们是真不会吃，还是缺个中国厨师?欧美国家不吃淡水鱼的原因，到底是什么，马云曾说过一条原因，是当年的污染，形成的化学物在沉底下，很多的淡水鱼就不吃了，事实真是如此吗，上个世纪70年代以前，亚洲鲤鱼老老实实待在亚洲人的饭桌。
