红薯的4大养生功效3类人群需注意随着秋冬季的到来，气温逐渐降低，湿度逐渐减少。人们容易感到口鼻干燥、皮肤瘙痒、精神不济等问题。然而，秋冬季也是养生的黄金时期，因为此时自然界的植物开始进入休养生息的阶段，为我们提供了丰富的养生食材。
红薯，作为一种营养丰富又对肠胃有益的食物，是很多人的心头好。如何最大程度发挥它的优点？关键在于科学地吃！在此，普陀区中心医院高家治副主任医师为大家带来科普解读~红薯富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动。中医认为，红薯能让气血平衡、调理脾胃、润肠通便，特别适合容易便秘、乏力的人群。
醋溜土豆丝、芋头蒸扣肉、土豆炖牛肉、山药炖排骨等和薯类相关的食物受到很多人喜爱。有研究分析对比了130种食物抑制胆固醇的功效，发现红薯的降胆固醇作用强于其他食物。薯类食物有什么营养价值、健康价值？该怎么吃更好？每天吃多少？北京大学公共卫生学院教授马冠生讲解了相关知识。
红薯不仅好吃，而且营养丰富，100g的红薯中包含了1.8g蛋白质、29.5g碳水化合物、0.2g脂肪、20mg磷、18mg钙、0.4mg铁、1.1mg胡萝卜素，且富含维生素B1、B2、C与烟酸、亚油酸等营养物质，是营养丰富的食物。
“红薯是超级抗癌食物，吃了能抗癌！”“红薯含糖量高，是肝癌的催化剂！”......红薯可以说是很多人最爱吃的食物了，不过关于红薯的传说却非常多，有人说它抗癌，也有人说它致癌，究竟谁对谁错呢？一、日本研究：红薯是超级抗癌食物，能抑制98%癌细胞？
北方红薯陆续上市，软糯香甜，营养丰富。有人说红薯是粗纤维食物，有助于减肥；也有人说红薯含糖高，不利于血糖控制。那么，糖尿病患者能不能吃红薯？哪种吃法更健康？北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼就来给大家详细讲讲。Q：红薯中含有哪些营养成分？
参考消息网11月29日报道美国《纽约时报》网站11月18日刊发题为《红薯有多健康？》的文章，作者是伊索贝尔·惠特科姆。全文摘编如下：红薯是餐桌上最健康的食物之一。红薯富含各种营养成分，能让你的身体机能良好运转，保持血糖稳定，甚至还能降低患癌风险。以下是红薯对身体有益的一些方面。
又到天气炎热的时候，许多人开始喝粥解暑，尤其是有老人的家庭，红薯粥更受欢迎。在百姓的认知中，红薯是粗粮的一种，比较健康，怎么做都好吃。但也不少人存在疑惑：香甜软糯的红薯，吃了对血糖到底好不好？怎样才能吃得健康？
