近日，重庆市气象服务中心与重庆市文化和旅游信息中心共同发布了《2023重庆春笋采摘预报》。根据预报，重庆从4月起进入最佳采笋期。专家介绍，当日平均气温大于等于12°C时，春笋会随着气温呈现曲线生长趋势。此时，若降水量增多，生长速度则相应加快。
华声在线全媒体记者 李传新 通讯员 陈亚男 清明又至，正是春笋竞相破土的时节。不少网友网上晒出清明回老家山上扯笋子的照片，一捆捆春天的美味被打包带回家。4月3日，湖南省胸科医院营养科主任、副主任技师张胜康提醒市民，竹笋味道鲜美，口感清新，但这几类特殊人群千万要谨慎食用竹笋。
此处乃竹都，春笋满山谷。眼下，贵州省赤水市处处新绿，竹林随风摇曳，一颗颗春笋正悄悄地破土而出，为当地迎来“夺笋”最佳限定日。4月8日，50余家媒体及自媒体达人相约赤水，开展以“春天搬上桌‘赤’顿‘熊猫宴’”为主题的媒体采风体验活动。
文／杨玉梅春回大地又三月，朋友在相约：等到四月“谷雨”时，我们再聚拔春笋。回忆去年春四月，“谷雨”时节，天晴日丽。我和朋友在鄂东南赤壁市，乘船去陆水湖岛上拔春笋。湖水清澈，春风和煦。船在湖上行，人在画廊游。
小径笋是周宁县纯池镇的时令美味，4月至5月，是小径笋出笋的好时节。4月18日，纯池镇豪阳村村民们抢抓晴好天气，深入竹林采摘新鲜的小径笋。新鲜采摘的小径笋质地柔嫩，需要尽快做保鲜处理。出山后，村民拿小刀在笋上一划，顺着笋干一转，即可获得一根水嫩的鲜笋。
【来源：新华社客户端】近日，昭通市水富市10.35万亩方竹笋迎来了收获季，在两碗镇、太平镇方竹基地，村民们正抢抓时节，忙着采收秋笋。村民在采笋（2024年10月18日摄）。竹农背着自制的收纳袋，穿梭在郁郁葱葱的竹林间，熟练地挑选鲜嫩的竹笋，动作麻利地将其折下，放入篮中。
俗话说“尝鲜无不道春笋”，春笋脆嫩鲜香，是大家春季餐桌上的常客。在经历了连续的几场春雨后，村民们宅前屋后的小竹林里，本地春笋也在肆意生长，让我们一起去看看吧。3月底，本地品种“早燕笋”刚刚冒头，正是尝鲜的好时候。“早燕笋”口感脆嫩，味道鲜美，是有口皆碑的。
导读:今年的春季的雨水比较多，所以春笋长的也比较好，尤其是野外的野笋子，更是要比往年多不少，不过今年在我们当地，也出现了一个怪象，以前人们特别喜欢上山拔笋子，但是今年却很少遇到，以至于很多的野笋都出林了，有没有人去拔来吃。
湖北日报客户端讯（通讯员郑家云 陈仁浩 魏昕）清明后，正是高山野菜春笋采摘季。4月18日，在宣恩县椿木营乡春笋采收现场，但见菜农们轻轻用小刀处理剥完壳叶的嫩笋子，脸上洋溢着丰收的喜悦。“大家剥壳叶时要细心一点，嫩笋长度不能超过6寸，一定要保质保量。
父亲也是高兴，除了现吃外，把剩余竹笋剥皮切成条凉晒，房前屋后能牵绳的地方挂满了竹笋，几天功夫硬是把嫩脆的竹笋晒成干条，也成了笑话，等想吃时才知道坏了事，泡不开，蒸不软，原来没有把鲜笋煮上一开，成了竹质干柴了。
