早餐是一天中非常重要的一顿饭，很多人早上起来不爱吃早餐，尤其是年轻人，理由是没有胃口。改变这个习惯其实我们可以从调理味道开始，早上准备几种开胃小咸菜，会增加我们的食欲，提高进食的欲望，时间长了好习惯也就养成了。
酱菜的吃法多是“拌着吃”，拌粥、拌粉、拌面、拌饭等等。在许多上海人家里，只要有泡饭，少说也要配一种酱菜上桌。那酱菜除了“拌着吃”还能怎么吃？《寻味上海》的美味寻秘人沈巍将大头菜的酱香与糖醋味融合在一起，这会碰撞出怎样的美味呢？
红烧肉是一道很普通的家常菜，家家户户都会烧，而且差不多人人会做 。各地做法也稍稍不同，南方是用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色，怎么做一道好吃又独特口感的红烧肉非常关键就是每个细节的操作步骤和炖红烧肉所需要用到的香料是关键。
主料:咸菜、肉饼、番茄。咸菜汁倒进去 再加点水，放点盐 ，放点鸡精 ，即告完成。制作方法:1.将新鲜猪肚放入热水中烫一下，取出去除表面白色的污物，洗净，塞入打碎的白胡椒，放入锅中煮到筷子可以插入，取出，切丝;
“冬韵渐浓寻味小雪不如就从咸菜塌饼讲起小雪节气，作为冬季的第二个节气，标志着天气的进一步转冷。小雪节气虽然叫“小雪”，但和气象学意义上的雪却没有必然关联。尤其是在南方，即便到了小雪，也不常见雪花飘落，但渐渐湿冷的天气却让人们更加渴望温暖的食物。
