寒冷的冬季，除了跟“热乎乎”的美食很配，跟“糯唧唧”的食物也是极搭的。 今天咱们做一道糯米糍粑，这道糯米糍粑不需要炸制，也不需要揉面，做法是真的简单，关键是这样做出来的糯米糍粑，放多久都不会硬，一起来看看是怎么做的吧!
央广网益阳1月10日消息（记者唐丽丽 实习生严婧 通讯员邢育红 王征洋）每逢春节来临，农历腊月末，湖南广大农村家家都有打糍粑的年俗。1月9日，湖南益阳南县罗文村举行“迎新春·打糍粑”趣味活动，现场准备500斤糯米免费让市民参与体验传统民俗打糍粑的乐趣。
#云游风物之旅##发现宝藏大省贵州#在云舍村，我们一起打出了一团纯手工的原生态糍粑。打糍粑用的是糯米。糯米要浸泡几个小时，一般是过夜。泡透之后，沥去多余的水，蒸熟。不过没有泡透，蒸出来就可能有“米芯”。泡透之后，蒸出来的糯米饭就既能熟透，又比较干。
扬子晚报网12月24日讯（通讯员 谈德寅 杨志国 记者 万凌云） 时过冬至，乡村年味渐浓。糍粑作为新年的传统美食，以其酥香的口感和甜糯的滋味深受喜爱。在句容的南乡，每逢新年，家人们便会欢聚一堂，共同打糍粑，以此庆祝新年的到来，同时也将一年的丰收与喜悦凝聚在这香甜的糍粑里。
袁丽霞“二十八，打糍粑。”乡下年前杀猪、 冲糍粑的热闹不亚于过年。堂屋门大开，闲置了一年的石臼，细细清洗过放在中间，旁边桌上整齐摆着两个一米长的木锤子。屋前坪里柴火烧得噼噼啪啪响。灶上蒸着糯米饭，热气腾腾，饭香和水蒸汽不时随风飘进屋里。
长江日报大武汉客户端1月23日讯（记者向洁 通讯员陈诗梨）近日，江岸区育才汉口小学和黄陂区长岭小学的师生们携手开展“田野如歌”劳动教育课程之“知年俗、寻年味、品年趣”实践活动。1月20日，师生们走进小伴农童趣自然营地，就被院子里两个大大的石臼所吸引。“糍粑越打越黏，生活越过越甜！
■秦和元一进小年门，乡村首届糍粑节，徐徐拉开了序幕。全村六个小组，在村委会举行了热闹而隆重的大会，会后，每个小组都遵照大会上抓阄产生的四户家庭进入比赛程序。大家按约定的时间，各自将糯米淘洗干净，浸泡在水缸里。
三大炮是成都市的一道传统小吃，属于川菜系。三大炮是糯米制作的一种甜食，也是旧时“赶花会”时才有的一种“糍粑”的特殊售卖形式。在制作时，先在一张木板上，摆着12个铜盘，两两相叠，分排两边。木板下面放着一口热气腾腾的大铁锅，里面装着煮好又用木槌舂茸的糯米饭。
时至腊月，湖南洪江的百年古城中又一次传来阵阵舂锤声响。随着春节的临近，居住在古城中的居民们又开始进入了筹备年货的阶段。尹忠摄影“拜年！拜年！糍粑上前……”一到过年，湖南洪江的娃娃们都喜欢把这段童谣挂在嘴边，可见年糍粑在当地百姓心中的地位。
