做法步骤1、猪耳朵用刀片将猪毛剔除干净，清洗干净！2、将生姜5片，大葱3段，黄酒15克和适量清水一起煮开，再将猪耳朵放入沸水锅焯水3分钟，捞出冲洗干净。3、准备好卤煮的调料：草果2颗、八角2颗、香叶6片桂皮3片、茴香4克、辣椒5个、花椒5克、冰糖8颗、老抽12克、生抽20克。
是不是节日的气氛让LEMON越发怀旧了，脑海里频频泛起小时候的点点滴滴~“人生如果有第二次机会；LEMON还会选择酷酷的老爸做家人。”很幸福！爸爸永远是女儿心目中的英雄~今天LEMON的凤回巢可是爸爸最爱吃的哟！
快过年了，卤菜是家家少不了的，每年我们家都是自己卤着吃，干净便宜还好吃。食材配料:猪脚，猪皮，猪耳朵，冰糖，葱姜蒜，花椒，辣椒，盐，生抽，老抽，卤料包制作方法:猪蹄，猪皮，猪耳朵洗净，放凉水锅加姜片，料酒除腥，锅开撇去浮沫捞出控干水分，热锅凉油大火炒香，葱姜蒜，辣椒，铲盘子备用。
