我万万没想到，蚕豆采用这个方式去制作，竟然这么的下饭，出锅后鲜香粉糯，你想要了解一下吗？现在正是各种新鲜蔬菜大量上市的季节，像蚕豆、豌豆、新土豆、蒜苔等等，营养价值丰富，且特别鲜嫩好吃。在这些蔬菜中，蚕豆你们喜欢吃吗？
蚕豆这么做比肉还好吃，不炒不炸，3分钟出锅，老人孩子都爱吃。立夏过后，蚕豆依然好吃，虽然没有之前那么嫩，但是豆瓣的味道长全了，香味也更浓了。如果说春天的蚕豆像青菜炒豆腐，吃得是一个鲜嫩，那么夏天的蚕豆就好比红烧肉，吃得过瘾，回味无穷！经过了春夏两季的蚕豆，营养更丰富了。
眼下正是吃蚕豆的季节。带壳的蚕豆一买买一大袋，到家剥了蚕豆米炒的吃，别提多香了。可你每次看别人天天买，你自己会做吗？跟着我们来学学吧。每个地方的气候不同，有些地方可能新鲜蚕豆已经上市，有些地方才刚刚可吃到，学到就是赚到，走起。| 1.
蚕豆炒蛋材料：蚕豆200g，鸡蛋2个，小葱3根，姜3片做法：1.将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用2.炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出3.炒锅内放，油热后放葱花和姜丝炒香4.加入蚕豆翻炒5.加适量水稍微焖煮一会儿6.蚕豆熟后放鸡蛋，放适量盐
和妈妈在一起的日子真好！上个月底妈妈终于回家了，赶上了端午节。在我们这里端午节是出嫁女儿一家人一起回娘家的日子，亦叫女儿节。记得小时候，爸妈他们会在端午节那天买上一些菜、一条烟和几瓶酒骑上自行车带着我一起去外婆家。
俗话说:“春吃豆，赛过肉”，春天是吃豆子的好时节，蚕豆就是其中的一种，小时候在农村，蚕豆是贯穿整个童年的一种食物，因为蚕豆的生命力顽强，一般冬季播种下去，春天就能大丰收，而且能从春天一直吃到冬天，春季嫩蚕豆清炒、焖饭，后面蚕豆会慢慢变老，夏季接着吃卤蚕豆、葱油蚕豆等等，最后吃不完的老蚕豆还会晒干，一部分留作种子，剩下的晒干蚕豆在秋冬季节可以做炸蚕豆或者浸泡脱皮做蚕豆汤、蚕豆粽子等等，总之蚕豆的吃法是多种多样的，不同季节的蚕豆有不同的吃法。
最近是蚕豆大量上市的季节，去菜市总要买回来一些，变着花样做各种吃法。食材：蚕豆250克、鸡蛋2个调味：生抽、盐做法如下：1、蚕豆要剥去豆皮衣，油锅里下入鸡蛋液，再倒入蚕豆，沿锅边淋一点生抽和水；2、焖煮3分钟左右，加盐，翻炒均匀，就可以出锅啦。
小时候的零食很少，商店的货架也就那么大，没几个种类，但是炸蚕豆算是一个吃得相对比较多的零食了。但是在餐桌上，我家是从来没做过蚕豆的。从来不知道蚕豆是什么样子，也没见过蚕豆的豆角，一直以为它是一棵很大的树结的豆角，毕竟蚕豆颗粒那么大呢！直到遇到老公，他们家乡遍地都可以见到蚕豆。
