日本在世界范围内是有名的长寿之国，根据世界卫生组织公布的22021年数据显示，日本人的平均寿命居世界首位。有关数据显示，截止2022年9月，日本的百岁老人数量已经超过9.526万人，首次突破9万人次并刷新了历史记录。
生活离不开一日三餐，俗话说:“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，唐朝时期我国以胖为美，到民国、抗战时期，人民处于上顿吃了没下顿的状态，随着生活水平的不断提高，我国的肥胖人群越来越多，许多美女们因为胖而苦恼，总是不能减肥成功。
日本人的饮食文化里原来是没有蔬菜的，即便现在，日本的蔬菜品种也相当少，就这些少量品种，也是近百年从外国传来的，像西兰花、生菜，都是明治维新以后和西餐一起进来的，上海青之类的中国蔬菜是到上个世纪70年代之后进入日本，才50年左右。
日料是出了名的清淡，食材很简单，都是以方便购买的蔬菜和海产品为主。烹饪过程也极为简单，都是少油少盐，尽量保持食物的原味。一位娶到日本媳妇的小哥，在网上晒一日三餐的美图，却遭到了广大网友的吐槽："好看是好看，但没有半点油水，还这么少，这根本吃不饱啊"。
为何只有中国才炒菜?欧美国家不炒菜的原因是啥?看后恍然大悟为啥只有中国才“炒菜”，欧美国家为啥不炒菜?炒菜那么好吃，为啥欧美人就是不炒呢?难道是不会?今天我们就来聊聊这个神奇的话题。中国炒菜的方式你知道中国菜有多少种做法吗?
日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。可乐饼的发音来源于外语Croquettes，意思是油炸丸子，有人说来自于英国，也人说来自于法国，还有说来自荷兰，但现在却是一种典型的日式洋食，特点是便宜美味。
那就是自己炒菜做饭，因为在饮食差异的影响下，外国菜对于中国胃来说，实在是太难以适应了。不过也正是因为这样，上世纪末美国康奈尔大学农学院的教授，查尔斯·埃文斯在访问中国并品尝了各类炒菜之后，便发出了这样的感慨，“与中国人相比，我们像是活在原始时代。”
