物理性力学下的固体、液体和气体定义见:Xiao Jianhua， Geometrical Field Representation of Solid， Fluid， and Gas as Continuum in Rational Mechanics，arXiv:0911.1397已发表在arXiv上。
在日常的教学中，老师们在教学各种各样的液体的时候，常常是先通过动手、观察、比较固体和液体，得出怎样的物体是液体：没有一定的形状，能够流动的物体叫做液体。并让学生举例生活中的哪些是液体。学生说出了许许多多，如：酒、水、酱油、可乐、醋，甚至讲到眼泪、尿、血。
从物理学的角度来看，“物质”指的是构成宇宙中一切物体的实体和“场”，所有人类可以看到和触碰到的实体都是物质，不过物质并不是仅仅是实体，也会以“场”的形式存在，场指的是“某种空间区域，其中具有一定性质的物体能对与之不相接触的类似物体施加一种力”，比如说物体的周围都会存在引力场，引力
