先出两个谜语：1、小小瓶、小小盖，小小瓶里有点好小菜2、罐头里笃肉···对啦，谜底都是螺蛳！此时的螺蛳个头最大、最为肥美，无论是浓油赤酱的酱爆，还是咸肉炖出咸香卤汁汆烧，亦或是加点葱姜简单的清炒，放进嘴里轻轻一嘬一吸之间，螺蛳肉混着汤汁便给了味蕾最饱满的冲击。
出门郊游，暖暖的风吹得人浑身自在。前几天第一次摸了螺蛳，上瘾了，夕阳西下再摸几个螺蛳回家喽。在湖边装了一大桶湖水回去，养螺蛳土泥沙。螺蛳用湖水搓洗掉表面的泥沙以后，就可以养起来啦。瞧，已经吐出来一些了。
小时候，最有乐趣的事情，是去捡田螺。村民在外干完活以后，总要顺手带一筐田螺回家，倒进水缸里，漂洗数日，褪尽泥垢，揭去盖皮，钳掉尾部，置锅中油盐爆炒，再加水熬煮，辅以豆豉、辣椒、韭菜、葱花、姜丝、蒜末、紫苏、薄荷、茴香等佐料，端出来的是一大盆香气扑鼻、色鲜味美的嗦螺。
春天既是赏花的季节，更是美食的季节。春天最适合吃货们尝鲜，无论是地上的野菜嫩芽，树上的娇嫩花苞，还是水里的河鲜都格外肥美诱人。每当春暖花开时节，就是河蚌养得最肥美的时候。春天的河蚌肉肥味美，无论营养还是口感都上佳，正是大快朵颐的好时节。
