豆角这道菜是一道很常见的川菜美食，想必很多人多吃过豆角，尤其是在饭店吃一道豆角特别下饭，美味总是让人流连忘返，因此，很多人都自己在家尝试做美味的豆角，但是大家有没有发现自己在家里炒豆角的时候味道和口感都不是特别好，远远不如饭店大厨炒的豆角。
各种新鲜的蔬菜是我们每天都会吃到的食材，不同类型的蔬菜有不同的烹饪方式，就像这个季节常见的莴笋、荷兰豆以及春笋等等，适合用来炒腊肉或者猪肉，味道就特别的鲜香，也很下饭，还有一些绿叶蔬菜，比如枸杞叶、白菜苔、油麦菜等等时令蔬菜，就可以用来做成蔬菜汤，或者用蒜蓉清炒，味道也是清爽开胃的。
今天和大家分享的就生炒排骨的做法，排骨炒着吃，比红烧排骨好吃翻倍，可惜大多数人都不会做，因为很多人认为排骨怎么可以直接就能炒熟，那是觉得不可能的，但是事实就是如此，排骨不但能生炒，而且十几分钟就可以炒熟，肉质鲜嫩小排骨经过炒制，色泽光亮，干香可口有嚼头，回味无穷，味道更是香飘万里。
2011年12月6日星期二 今天是宝贝女儿出生的第72天，天气阴转小雨，微风。早饭做的时间有点长，主要是炒的龙豆，一直炒不熟，后来去网上搜索了一下，原来要先煮熟再炒，不然就超级难熟，下次就有经验了，早饭做好后已经中午十点多了。
雨季一到，周边各种菌子涌入昆明市场，价钱也渐渐便宜下来，居民生活小区，开始有人家炒菌子吃。早先乡下山里油水金贵，我见他们收拾鸡枞，蒸熟、烧熟、焙熟后凉拌的都有，配料就是青辣子、蒜泥、花椒叶和盐，滋味清奇，但不能连着顿吃，不然疑似轻功练就，走路都飘飘然。
莴苣简称莴笋，这种蔬菜在春天价格便宜，而且营养价值高。莴苣是一种生长迅速的蔬菜，春天的莴苣糖分和水分特别多， 含有丰富的膳食纤维，维生素C含量也很高，有很好的去油效果，所以春天吃莴苣有助于去除体内多余油脂，清理毒素，有助于加快新陈代谢。
