很多人用错，难怪牛肉又老又柴还不入味。牛肉不管是是在口感上，还是味道上，都要比猪肉强太多，并且牛肉所含的营养也要比猪肉丰富，它含有大量的蛋白质、氨基酸以及钙等物质，常食具有温中补虚、强筋健骨、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用，特别的老少皆宜。
冬季最适合大块吃牛肉了，牛肉中含有很丰富的蛋白质，而且非常利于人体的吸收，这是“素食主义者”口中的植物蛋白所不能比拟的，且牛肉中含有大量的铁等矿物质，可以帮助造血，促进血液流通制造热量，冬季手脚容易发凉的朋友一定要多吃来抵御严寒。
#秋日生活打卡季#牛肉是我们生活当中最常吃到的食物，由于牛肉当中的脂肪含量相对较低，而且蛋白质含量又很高。对于减肥期间的人来说，简直就是不可多得的美食。在吃牛肉时，很多人都喜欢把牛肉炖一下，这样做出来的牛肉口感会更好。
牛肉是我们平时特别爱吃的一道肉品，牛肉炖胡萝卜在冬天的时候非常受欢迎，由于天气寒冷，就特别喜欢吃炖菜，这道牛肉又是非常好吃的一道，所以经常有人会在家做这道菜，如果会烹饪的话，自己在家动手做给家人吃，也是一件非常幸福的事情。
过年的时候是少不了牛肉这道美食的，牛肉的做法多种多样，但是很多人都喜欢吃炖牛肉，在饭店里的牛肉很多都加了嫩肉粉，所以吃起来非常软烂好吃，特别容易咬透，但是自己在家炖牛肉就没有那么轻松了，很容易把牛肉炖出来很柴还塞牙，吃起来非常费劲。
家里有个八九岁的孩子，所以我免不了的经常去菜市场买牛肉，因为牛肉里面含有丰富的蛋白质，都是优质蛋白，含有的脂肪量非常少，特别适合给孩子吃，小孩子多吃牛肉能够长大高个，所以我会隔3差5的去买牛肉，家里的牛肉是断不了的，只要吃完了接着就会去买。
牛肉是我们日常生活中经常吃到的一道肉类，在饭店里做的牛肉都非常好吃，特别嫩香，一点都不老不柴，而自己在家制作的时候很容易塞牙，又老又柴，吃一顿牛肉累的牙够呛，这就是因为平时没有把牛肉处理好，所以做出来的味道不够嫩滑，吃起来又老又柴。
