血糯米是一种带有紫红色的种皮的大米，米质有糯性，故名血糯。被誉为＂黑珍珠＂，口感软糯，略有甜醇，香气馥郁。血糯米血糯米表皮含有丰富的花青素，经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。
用血糯米煮出的粥，软糯可口，而且具有明显的滋补功效。血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用，小仙女们适当食用血糯米，以起到补益气血，养颜护肤的作用。
“萨瓦迪卡”一个空气中都混合着咖喱和米饭香味的国家。去到泰国，除了水果榴莲最受欢迎之外就属于当地的米最受欢迎。除了香米的出色之外，泰国的黑糯米也有自己的故事。今天，就带着大家更加深入的了解一下泰国特色的黑糯米。 什么是黑糯米？
黑米作为我们日常生活中一种常见的大米，它不仅口感好、味道香醇，而且食用价值也是非常高，常常被人称为是一种药食兼用的大米。而黑糯米又作为黑米的一种，两者之间到底有啥区别？哪种会比较好呢？接下来的时间就跟着华宇新选的小编一起来了解学习吧！
一种“贴民主食”，我们在很多节日的餐桌上都会见到糯米，比如元宵、粽子等食物；对于糯米，大家总会有这样或那样的说法，经常有人问我“女士吃糯米是否对胃肠有好处”，借用糯米这种谷物食材，和大家聊聊谷物食品与人体的健康关联。吃糯米，对于胃肠是否有好处？
糯米是禾本科植物稻的去壳种仁，在我国南方称为糯米，在北方则多称为江米。·其中长糯米生长在南方，属于籼糯米粒，呈长椭圆形，略扁，表面平滑，呈浅白色，不透明，长4-5毫米，宽1.5-2毫米，一端钝圆，另一端歪斜，质坚硬，断面粉性，煮熟黏性强，气微味甘。
