做法步骤1、我买的是楼下现打的新鲜生牛奶～所以需要自己先煮熟才行，如果是超市买点买的蒙牛啦什么的纯牛奶就可以直接使用，不要用冷藏的哦，最好用室温下的或者温热的牛奶。2、倒入奶锅里，开大火加热，并用筷子不断轻轻搅拌。3、煮到牛奶刚刚冒泡就关火。然后晾凉。4、面包机桶提前用开水消毒。
以下是居家发酵酸奶的详细流程，简单易行，成功率较高：---### **材料准备**- **牛奶**：500ml~1L（全脂牛奶更佳，脱脂奶需加奶粉增稠）- **菌种**：市售酸奶发酵剂1小包（或原味酸奶50-100g作引子）- **工具**：带盖容器（玻璃罐/瓷碗）、汤匙、保温设
如今大众对饮食营养要求越来越高，对奶制品的偏爱也越来越高，也有大部分选择酸奶制品，市面上也有很多酸奶制品，各种风味酸奶，其实大家在家也能制作酸奶，搭配各种鲜果、坚果，健康营养美观，还能满足大部分人的口味需求，老少皆宜。
洮南市胡力吐蒙古族乡有这样一道独具民俗特色的美食奶皮子这一美食被誉为鲜奶中的精华第四期冬天虽然不是最美的季节但是却是制作奶皮子的黄金时光这个时候牛奶营养更加丰富做成的奶皮子厚而且油容易储存传承下来的古法制作工艺耗时较长但是却是老祖宗智慧的结晶制作奶皮子需将锅里的牛奶煮沸然后用搅拌
最近，奶皮子酸奶有火到你吗？这款美食仅在小红书一个平台上就有2064W+的浏览量和4W+的笔记，不少品尝过的人甚至称其为“神仙酸奶”。面对这一市场趋势，茉酸奶作为现制酸奶行业的领导品牌，敏锐捕捉到了大众的期待并推出了新品“醇金奶皮子酸奶”，丰富了品牌的零售产品线。
到了近代，科学家们研究发现，保加利亚的人普遍比较长寿，是因为他们经常喝酸奶的缘故。现在，酸奶已经是再普通不过的食品了，作为一种发酵乳制品，它的口感与味道都非常好，而且也有很高的营养价值，又能促进消化，可以说是老少皆宜。
