我国民间俗语说“无鱼不成宴”，逢年过节、餐饮聚会的时候大家更是会必备鱼这道菜，然而鱼虽鲜美，鱼刺却会伤人。近日，华北医疗峰峰总医院（邯郸市骨科医院）邯郸院区内镜室接诊一位患者，该患者中午吃鱼时未注意到鱼刺，误将其吞食，无法喝水，说话。
据统计，从除夕到大年初五，是拔鱼刺的高峰期，有的医院甚至一个夜班能拔20多根。河南省直第三人民医院的耳鼻喉科医生介绍，“这些患者大多鱼刺卡在扁桃体或舌根位置，用镊子取出就好，但也有少数鱼刺卡在食管，最后进行全麻食管异物取出术取出，甚至穿出食管需要颈部切开取鱼刺。”
刘大妈国庆期间在家跟家人做酸菜鱼，第一次尝试，成品还不错。一家人围炉而坐，开心畅聊。刘大妈一高兴，不小心就卡了刺。吞咽时，强烈的刺痛感，苦不堪言。眼前正好有一碗米饭，大妈赶紧拿起筷子就扒拉几口，想着把鱼刺“挤下去”，然而一点效果都没有，鱼刺疼痛感愈发强烈。
最近，鱼刺卡喉的新闻不断，一个鱼刺处理不当，很可能危及生命!苏州一男子喝完鱼汤后，感觉胸骨处疼痛，呼吸时都痛，去医院就诊发现一根带尖的大鱼骨横扎在食管中上段，旁边就是大血管主动脉，如果不将其取出，将会有感染、食管穿孔、纵膈脓肿、穿破大血管的风险。
但相信很多人在吃鱼时，都有过不小心被鱼刺卡住的经历，这时候，很多家长往往就会说:“快，吃点米饭、喝点醋，鱼刺就能下去了”，照做后，发现确实不难受了，于是不小心被鱼刺卡住时，很多人就会这样做，等自己有了孩子，还会告诉他们这个方法。
大家都有过被鱼刺卡住的时候吧，肯定都用过用醋泡软，吃饭等土方法来对抗鱼刺吧，不过这些方法都是不健康的，如果处理不当，可能会导致伤情加重，所以最健康的就是要找医生，不过科室居然不是口腔科，而是耳鼻咽喉科，口腔科医生也是有点心酸奥，经过这次大家要记住奥。
来源：科普中国本文专家:汪小欢，复旦大学医学博士鱼肉鲜美细腻，可红烧、清蒸、油炸……很多朋友在享受美味的同时，都有被鱼刺卡住的经历。有人认为这不可怕，用土方法：喝醋、吃饭、往外吐就能解决。如果你这样认为就大错特错了！这些人们熟知的土方法到底靠不靠谱？
鱼肉鲜美细腻，可红烧、清蒸、油炸……很多朋友在享受美味的同时，都有被鱼刺卡住的经历。有人认为这不可怕，用土方法：喝醋、吃饭、往外吐就能解决。如果你这样认为就大错特错了！这些人们熟知的土方法到底靠不靠谱？如果被鱼刺卡住了，应该怎样处理？最全的科普来了。卡刺有多危险？
极目新闻通讯员 陆旖婷吃鱼时不慎被鱼刺卡喉，老人大口吞饭，没想到却越卡越深。2月26日，武汉市第六医院（江汉大学附属医院）耳鼻咽喉头颈外科团队连续手术5小时，帮助老人转危为安。杨婆婆（化姓）今年74岁，喜欢吃鱼。
