月饼只有6两礼盒重达3斤“手工”“私房”月饼充斥朋友圈。月饼何时告别噱头和过度包装。微信朋友圈的“五无”自制手工月饼,在缺失监管的情况下,无论是食品安全还是消费者的知情权,都无法得到保障。所谓的“无糖”类月饼的说法是毫无科学依据且无合理标准的。临床上不少患者因盲目贪吃“无糖”月饼,导致血糖、血压升高,病情加重。正值国庆、中秋“双节”,月饼消费市场再次升温,一年一度的“月饼大战”拉开序幕。
齐鲁网·闪电新闻9月16日讯 9月15日,在山东省青岛西海岸新区的一家食品公司车间内,十几名工人在赶制传统手工大月饼。该公司生产的手工大月饼每个重3斤,采用古老传统的配方和工艺制作而成,距今已有近20年的历史。
直击手工大月饼制作过程,品鉴老韶关人的“家乡味”每年中秋节前的一个月,是韶关曲江区白土镇最繁忙的时候,做月饼的、买月饼的、吃月饼的,聚集于此,整个镇上都散发着月饼的香气。作为一名资深的韶关“吃货”,怎能没品尝过正宗的白土月饼?
秋风送爽,花好月圆,一年一度中秋节马上就要到了,今年的中秋节与西门外社区的长寿宴相遇,9月19日,双举海参的志愿者们一同到社区为寿星们过生日,当中秋节、双举海参、长寿宴相遇会碰撞出什么样的火花,我们一起去看一下!
业界报料舅父新,这位入行40余年的资深美食家,经常通过银幕为广大观众宣传岭南饮食文化,被广州街坊所熟知和喜爱。一年一度的“月饼节”即将来临,正当街坊邻里都为挑选市面上琳琅满目的月饼而焦头烂额时,舅父新通过广州电视台《至经济》节目,为我们上了一课。
半岛全媒体首席记者 陆金星随着中秋佳节临近,月饼迎来了生产销售旺季。 9月22日,西海岸新区一家食品有限公司车间内,工人们正加紧赶制“全家福”大月饼。据了解,这款“全家福”大月饼足有三斤重,个头比人脸都大,是传统配方制作,深受消费者的喜爱。
半岛全媒体记者 刘雪莲228元一份的野菜礼盒,客人一要就十几份,北京、上海那边发货特别多;两斤或者三斤一个的自制五仁月饼,有人要的就是里面的那口青红丝;老青岛人都熟悉的寒露蜜桃子,北宅一家店一天能卖出五六百斤……今年中秋节,这些土特产卖得很火。
来源:经济日报 传统口味受追捧本报记者 余 健中秋佳节临近,在内蒙古乌兰察布丰镇市的月饼一条街上,来往的市民及客商一天比一天多。街道上穿行的除了本地及周边各盟市来的车辆,来自山西、河北、山东乃至北京的车辆也不少。一盘盘挑选、一箱箱采购、一车车装运是这段时间这里月饼售卖的常态。
文 | 汪超 (武汉大学文学院教授、博士生导师,中国词学研究会副秘书长)本文由作者参加九派新闻“九派圆桌”直播《中秋谈月》讨论时的发言整理而成,发布前经作者审阅。古人尚圆,月圆即团圆、希望月亮作为一个物象,没有直接情感,在文学家赋予其情感之后,才有了情感意涵,成为一个意象。