四川宜宾高县庆符镇，有一家平平无奇的街头小店，却是传承百年的高县非物质文化遗产。店里的芙蓉糖、花生糖、米花糖、巴果子等零食深受顾客喜爱。其中，古法手工制作的沙琪玛糕点所需原料均取材于当地，味道更是其中一绝，让很多在外工作的高县人念念不忘。
沙琪玛也可叫做萨其马，是中式特色糕点，满族的一种食物。也是北京著名京式四季糕点之一。萨其马以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱。满族入关后，萨其马在北京开始流行，时至今日，萨其马作为满族饽饽的美味，已经从北方传遍了全中国。萨其马是将面条炸熟后，用糖混合成小块做成。
说起沙琪玛，人们最先知道的就是“徐福记”或者后起的涌山沙琪玛，但你不知道的是还有一种沙琪玛不输这些牌子，它不同于普通沙琪玛的松软更偏向于老式沙琪玛，那么老式沙琪玛，主要有粘牙、太甜、硬这些问题，以至于现在很多年轻人都慢慢遗忘不喜欢。
大碗里加250克普通面粉，3克无铝泡打粉，用筷子搅拌一下，让面粉和泡打粉均匀一些，然后在里面打3个鸡蛋，我们今天用鸡蛋和面，不加一滴水，是全蛋面，搅成面絮后下手揉成面团，这个揉面团也是和以往揉面一样，刚开始揉不光滑就醒个几分钟再揉，很容易就揉光滑了，做沙琪玛的面和包饺子的面软硬一样就可以，然后醒面半小时。
沙琪玛再也不用买着吃了，面粉和鸡蛋就能做，三分钟学会松软香甜既然这么多人喜欢吃，今天我就把它的做法分享给大家，其非常简单，只要有面粉、鸡蛋和白糖就能做，甜度可以自由掌握，不需要任何添加剂，三分钟就能学会，松软香甜不粘牙。
不知道小饭骨们有没有好奇过，传统糕点取名都是绿豆糕、鲜花饼、凤梨酥等诸如此类，但沙琪玛这个名字，在其中就显得格外另类。传说清朝有位将军，姓萨，喜欢骑马打猎，每次打猎后都会吃点心，还不能重复。一次将军出门打猎，吩咐厨子要吃点新玩意，不然就吃了厨子。
6月13日是文化和自然遗产日，当天以“非遗传承，健康生活”为主题的2020年儋州市“文化和自然遗产日”活动在那大镇名都天街举办，旨在进一步提高人民群众非物质文化遗产的保护意识，传承、弘扬中华优秀传统文化，坚定文化自信，营造全社会共同参与、关注和保护传承优秀传统文化的浓厚氛围。
一些取自岭南山水草泽间的作物，能制作成零食、酱料等；一口酒、一片茶背后，有传承百年的传奇故事……端午节假期，“武韵湾区 传承美好”2024年文化和自然遗产日广东（佛山）主会场活动在佛山市南海区西樵镇樵山文化中心举行。
海南日报记者刘晓惠 实习生曹展12月23日，由海南省旅游和文化广电体育厅主办的2023年（第二十四届）海南国际旅游岛欢乐节非遗巡游活动将在海口骑楼老街拉开序幕。期间，恰逢由海口市商务局主办的五城联动·海口经济圈美食展暨海文双城骑楼文化节同时举办，将展出一批海南非遗美食。
新年将至农历新年将至，购买年货成为葵乡大地当下最为繁忙的热闹景象之一。新年新气象，具有新会特色的年货却能留存新会人的旧记忆，展现新会人的新面貌。资料图片（图源/今昔印象）新年临近，新会街坊的年货准备好了吗？
2024年海南岛欢乐节于6月16日在海口开幕，6月22日在儋州闭幕。欢乐节期间，请来儋州共赴一场舌尖上的美食之旅，度过一段欢乐“食”光。儋州有米烂、鸡屎藤等非遗美食，有东坡酒煮生蚝、东坡玉糁羹等东坡系列美食，还有儋州玛仔、粽子、白馍等特色小吃。
