2斤山楂，3个苹果，教你在家做果丹皮，酸酸甜甜，开胃助消化!丹桂飘香的时节，丝丝凉意中偶然闻到那沁人的花香，还是不由得地心生欢喜，而除了这惹人醉的桂花香，山楂树上那红得发紫的山楂果也让人忍不住咽咽口水，每年山楂刚上市，不管价格高低，我都会买个两三斤，回来给孩子做山楂糕、果丹皮、山楂球等等。
做法步骤1、盐水泡一下洗干净。2、切开把核跟黑色蒂弄出来。3、放入锅中给点柠檬汁，加上水煮。4、煮到山楂软烂就好了。5、煮山楂的水单独装着可以兑水喝了。6、用勺子压着过筛。7、过筛过程有些辛苦但是很干所以多点耐心。8、全部过筛后加糖放入锅中炒一下水分炒干。
还记得上学那会儿，学校门口的小卖部里，无花果、华华丹、大大卷、果丹皮、戒指糖都是小伙伴们每次一下课奔去小卖部的动力。有时候特别想吃果丹皮，还需要省下早饭钱，只为了买上那一小袋。慢慢舔，慢慢吃。到现在，那酸酸甜甜的好味，相信都是很多90后小伙伴们对童年的记忆点。
其中山楂的加工品中，果丹皮是最受小朋友们喜欢的，很多人的童年的都少不了有关果丹皮的记忆，酸酸甜甜的果丹皮也叫山楂卷，传统的果丹皮用到的食材也只有山楂和白糖两种食材，现在新鲜个大的山楂正上市，可以买上1斤山楂，在家做一些纯手工、无添加的果丹皮，成本低廉，而且果香四溢特好吃，吃过自己做的果丹皮再也不想上街买了。
近日，济南市历城区七里河幼儿园开展食育课程活动，让孩子自己动手制作山楂果丹皮。通过活动让孩子们感受到劳动的艰辛，学会节约感恩，感受食育活动的魅力！现场，孩子们手工把有瑕疵的山楂挑出去，再一颗颗清洗、去籽、去蒂，进行熬制。孩子们将熬制好的山楂果肉铺平，晾凉后，果丹皮就做好了。
做法步骤1、新鲜的山楂果洗干净沥干表面水分。2、处理山楂，工具：水果刀和水果叉各一把。先从中间竖着将山楂果切两半，用小刀去掉花蒂，然后用水果小叉子将核撬出来。这样处理很快就好了，750克的山楂果我二十来分钟就全处理完了。
这个时节有两种比较特殊的水果会成熟，一种是山楂，一种是柿子，说它们特殊是因为不能和其他水果一样直接大量食用，毕竟一个太酸，一个有点涩，吃多了也不好，一般会进行二次加工，山楂做成山楂糕，柿子晒成柿饼才是这两种水果的正确打开方式。
做法步骤1、山楂洗干净，去头尾，一切两开，去籽2、然后一层山楂一层糖腌2个小时，或冷藏过夜3、然后隔水蒸熟至烂，放凉，倒入料理机加适量蜂蜜4、打成山楂泥5、很细腻6、烤盘铺油纸，把山楂泥倒入烤盘，用刮板刮薄薄的一层，烤箱预热110度中层上下60分钟，至表面干爽即可，（烤箱温度仅供
1. 山楂洗净。2. 中间劈开，去掉山楂核。3. 放一层山楂撒一层白糖。4. 高压锅蒸熟（不用加水的），加上一点盐将山楂酱搅拌均匀（要想甜放点盐）。5. 趁热将山楂酱过筛。6. 平盘上涂上黄油，干了后更容易取出。7. 用刮板涂抹均匀（感觉较厚一点好）。8.
做法步骤1、先准备材料，山楂洗净后去除内核，和底部，备用。2、先将山楂洗净去核，称重好，加入100g的冰糖，200g水，10g浓缩柠檬汁，一起煮，不用担心，水太少，煮山楂，还会出一些水分。3、2.煮大约10分钟左右，待山楂软烂时，关火。放凉。4、3.
小时候的味道往往在小卖部的零食里，麦丽素、陈皮丹、小当家、无花果、跳跳糖、果丹皮……其中最难忘的还属果丹皮！那时候的果丹皮干硬！有嚼劲！酸甜酸甜的！小小的一块就能嚼很久很久~现在市面上能买到的果丹皮，大多都是山楂制成的卷，软软的还很粘手，吃起来没有嚼劲，很难再找回童年的感觉。
山楂是北方冬天难得的美味，用其自制成果丹皮，酸甜开胃。 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 山楂500克 白砂糖150克 玉米油50克 辅料 水适量 #松下烘焙魔法学院#自制果丹皮的做法步骤1. 山楂去核，2. 将处理好的山楂，加水煮10分钟，3.
文中 Gif 截取自 CCTV-7国防军事频道 的 《从铁山楂里榨出的财富 20170108》、CCTV-17农业农村频道 的 《山楂大王的财富传奇》以及 抖音博主 青州丰源食品厂的 《自动化山楂片切片》、青州双龙视频有限公司的《＃新鲜水果 ＃收获的季节 ＃过来尝尝这个 ＃口感特别好 ＃山楂片加工 ＃食品厂》
