凉皮都需要什么配料

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自制凉皮火了，教你超详细配方，爽滑劲道又透亮，学会都能出摊了
天气暖和，人们在吃东西的时候，也想要吃一些清凉爽口的食物，每当天热的时候，凉皮则是成为了比较火热的一种食物之一。
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正宗陕西凉皮，配方秘诀全在这里，一学就会!
一、和面食材准备：高筋面粉1斤常温水260克盐3克操作流程：用五得利面粉6星的面，500克面加260克水和成面团，醒发20分钟洗面，洗至清水为止，沉淀8个小时。倒掉上面的1/3，保留下面的面浆。
陈师傅美食配方分享
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凉皮别买着吃了，记住配方和比例，在家就能做，Q弹爽滑，特解馋
今天用面粉和您分享一道快要失传的美食，做法简单，营养又好吃，酸辣开胃，吃一次就忘不了。首先我们需要准备400克的面粉，这里准备中筋面粉或高筋面粉都是可以的。
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凉皮这样做，比外面买的还好吃，越吃越上瘾，看一遍就能学会
凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮，凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮，现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮一般都是在外面买着吃，相信很少有人自己做凉皮，不过凉皮这么好吃，你有没有想自己学会呢?
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凉皮调料配方
花椒10克，8角12克，白蔻两克，砂仁两克，草果4克，桂皮10克，小茴香12克，陈皮2克，白芷4克，丁香一克，香叶两克，苦豆两克，毕波一克，干姜两克，良姜8克，香草两克，肉蔻三克，孜然两克，山楂5克。
城旭6688
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三种凉皮配料
香料油，大葱片50克，生姜片25克，小茴香25克，八角10克，桂皮10克，红花椒15克，香叶三克，草果三个砸开，大豆油500克，凉油下锅，小火慢炸。
城旭6688
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天气热，想吃凉皮不用买，按照1比2的配方，香滑筋道，很好吃
天气热，没胃口吃饭，想吃凉皮不用买，按照1比2的配方，凉皮香滑劲道，比卖的还好吃!凉拌菜很多都会自己做，但是凉皮想吃，买又太贵，自己做，比例总是调不好，没有卖的凉皮好吃。
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陕西凉皮配料
香料粉:花椒10克，八角12克，白扣2克，砂仁2克，草果4克，桂皮10克，小香12克，陈皮2克，白芷4克，丁香1克，香叶2克，苦豆2克，毕波1克，干姜二克，良姜8克，香草2克，肉蔻3克，孜然2克，山楂5克。
城旭6688
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凉皮（含调料）
隔离在家，继续做饭，今天尝试下凉皮，成品出来，味道总体还挺不错。揉面、洗面、蒸面筋。以上操作方法网上都有，不再详述。
vvr369

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