大多数人认为米酒只有在冬天才可以饮用，传统观念中都觉得天气温暖了，做出来的米酒会酸，口感会不一样，其实做糯米酒的师傅都知道，只要你掌握好发酵时的温差和选用陶瓷坛装就完全可以避免这些问题了，口感不会比冬天的差，注意存放在阴凉无阳光处即可，这样的话我们全年365天天天想喝都可以，而且
米酒发酵温度是多少？了解米酒发酵原理，再不会做出不甜，又长毛发酸的米酒米酒也叫酒酿或者醪糟，它是糯米在酒曲的作用下发酵而成的。也有人喜欢在米酒之前加一个，“甜”字，如甜米酒，甜酒酿，因为它是甜的，有淡淡的酒香。
重庆市永川区市场监督管理局关于175批次食品安全抽检情况的通告（2024年第22号）近期，重庆市永川区市场监督管理局组织抽检食用农产品等类食品175批次样品。抽样检验项目合格样品171批次，不合格样品4批次。检测项目见附件。
日常生活中，很多人都喜欢喝米酒，香甜甘醇，特别的爽口。尤其是女性朋友，时常喝一些米酒，促进身体血液循环，能起到很好的缓解宫寒，和夏天也手脚冰凉等症状。以前在老家的时候，每年外婆都会做上好几坛米酒，我们去玩的时候，常常偷偷打开用勺子舀来喝。
长江日报大武汉客户端3月19日讯（记者孙珺 赵歆）踏着春光，吃一口“春天”的味道。18日，江汉路步行街上，出摊的良品铺子摆出了樱花曲奇饼干、樱花布丁、樱花青梅、樱花米酿等十几款樱花系列产品，吸引了大批市民打卡。
酸酸甜甜、淡淡微醺，入口有醇厚的米香，这是春天的味道，也是孝感米酒的味道。湖北省孝感市盛产优质糯稻，是国内最大的米酒产地。随着新技术的开发利用，孝感米酒制作工艺逐渐走上一条智能化发展道路。传统的口味里，多了一种“数字”味儿。
近日，湖北省孝感市人民政府新闻办召开孝感“麻糖米酒”品牌宣传推介会。孝感“麻糖米酒”成为城市响当当“名片”，且在国际市场上的影响力逐步扩大。麻糖米酒是湖北省孝感市的城市“名片”，承载着丰富的历史文化内涵。
近期，西藏自治区市场监督管理局组织实施的总局转移西藏监督抽检中，抽检了饼干、炒货、淀粉及淀粉制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、蔬菜制品、糖果制品、调味品、饮料、餐饮食品共15个大类75批次食品，根据食品安全国家标准检验和判定，抽样检验项目合格样品74批次、不合格样品1批次。
