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8月7日立秋，按照老北京习俗，立秋当天要“贴秋膘”。最受市民欢迎的，要数老字号的酱肘子和猪头肉。记者走访了解到，北京稻香村、天福号等主营酱货熟食的老字号近日都加大了备货量，各自备下约60吨各色熟食，烤肉宛等老字号饭馆的特色美食也迎来预订热。
十一过节各种炒菜，面食，涮肉吃了个遍，实在变不出花样了，正好冰箱有自己酱的肘子，就吃卷饼吧。第一步就是上面看到了啦，菜洗干净，切好，菠菜，韭菜切段，土豆切丝，肘子切片，有食欲吧，自己的酱肘子，贼香，开水和面，把面烫熟，醒面30分钟。
酱肉就是将猪肉用甜面酱、酱油和一些调料卤制而成的一种美食，这样卤出来的酱肉色泽鲜艳、味道鲜美，很受我国人民的喜爱，所以在我国的各地都非常的盛行，尤其是在我国的首都就有一家酱肉店，是北京人民都爱去的地方，可以说无人不知。
感受春天从舌尖开始。今天立春，您“咬春”了吗？此时，韭菜鲜美、豆芽生嫩、荠菜新发……不论是吃春卷还是吃春饼，都能一卷了之。@中国天气 也应时制作了立春咬春地图，去看看大江南北的春日好“食”光。 立春，二十四节气之首，也是进入蛇年后的第一个节气。
