来源：环球时报 美联社12月26日文章，原题：随着顶级酿酒商瞄准不断增长的中国市场，威士忌正吸引中国年轻人离开白酒威士忌是一种拥有数百年历史的酒类，尽管中国消费者对它们还相对陌生，但威士忌网站“百瓶”的数据显示，如今中国大陆已经有30多家威士忌酿造厂。
然而，多年来，中国白酒缺乏一个官方的准确的英文名称， 造成海外消费者的困扰，比如Chinese spirits， Chinese distilled spirits， Chinese liquor等都称为“中国白酒”。
在许多美国电影或文学作品中，很多主角一进酒吧，往往会点上一杯“威士忌”，来继续剧情的发展。一个圆桶状的厚底杯子中，只装着4分之一的威士忌，大部分情况下还会带着冰块，直接一饮而尽，然后继续重复这个过程，直到喝够!
都是烈酒，为啥威士忌能销往世界各地，白酒却只能在国内盛行呢？酒在全世界来说是个“硬通货”，虽说不同国家的人，文化不同，习俗不同；但只要有酒，不同的人之间就不存在隔阂。就全世界来说，各个国家都有代表性的高度烈酒，像伏特加，威士忌，中国的白酒等，都是大家所熟知的。
我在《酒的中国地理——寻访佳酿生成的时空奥秘》一书中提到过，1950年以后，中国白酒在科技与工业发展过程中，受苏联科学的影响很大，当时对标的酒是伏特加，伏特加是低酸低脂、没有杂醇油、很干净的一种乙醇水溶液，对中国白酒的发展产生了重大影响，直到2007年沈怡方先生主编的《白酒生产技术全书》一书中，还持这么一个观点:中国白酒与国际烈性酒相比是高酸高酯的一种酒类，他这里指的国际烈性酒就是伏特加。
本报记者 蒋政 郑州报道“第七届北京威士忌节刚刚定档，就在5月16—18日。”2025年1月15日，支彧涵告诉《中国经营报》记者。作为上述活动的创始人，支彧涵还兼任中国酒业协会威士忌专业委员会兼职副秘书长。在他的感受里，在消费端，我国威士忌越来越受到年轻和女性消费者的重视。
