如果四季有味道的话，那春天无疑就是野菜的专属气息。对于热爱生活的长沙人来说，舌尖最先唤醒那些关于春天的味蕾。从熙熙攘攘的菜市场到小小的家庭餐桌，一场盛大的野菜盛宴已拉开帷幕。在这阴雨绵绵的一周里，何不拿上小铲子，踏上寻找春天的旅程呢？
荠菜，又名“地菜”，生于田野，其味鲜美，清香浓郁，营养价值非常高，是家喻户晓的最受欢迎的野菜之一，全国各地均有分布，部分地区已开始人工种植，尽管荠菜分布广泛，但是大家想在野外挖到荠菜，就得掌握荠菜的“脾气秉性”，今天是农历大年初三，这是小霞一小时的收获，快来看看哪些地方更容易挖到
这个周末，大家的朋友圈都被“长沙 人多”相关的词条刷屏了，据悉，2月18日（周六），长沙地铁客流达到315万，创历史新高！有人感叹“全国14亿人，10亿人在五一广场”，还有人来长沙游玩后表示“长沙很好 就是吃不上饭”，因为人爆多，一直在排队中。
丽霞回乡下老家过年。一桌子鸡鸭鱼肉旁摆着几个刚刚出锅的粑粑。粑粑用油桐树叶包着，打开来，绿油油的，飘着浓浓的香气，一口咬下去，糯糯甜甜，满嘴青草味。家人说，这是刚去土里采新鲜蒿子草，做的蒿子粑粑。春天的野菜已经端上餐桌。又到了挖野菜、吃野菜的季节。
长沙晚报全媒体记者 傅容容 通讯员 文娜荠菜养肝、香椿健胃、艾草活血……春吃野菜养人。近日，小红书上“采野菜攻略”火了。吃野菜要注意方法，例如香椿的亚硝酸盐含量极高，有一定的急性毒性；蕨菜是一种营养较为丰富的食材，但也含有一定毒性。
长沙晚报4月17日讯（全媒体记者 贺文兵）“上春山 采野菜”成了这个季节的热词。连日来，记者在湖南烈士公园、省植物园、长沙园林生态园采访时发现，各大公园却成了一些市民采野菜的理想“春山”。“采的人太多了，我们两个人花了一个多小时，才采了不到一斤的春笋。
当踩着胶鞋的菜农把沾着泥巴的小红萝卜码成堆，用嫩绿的菠菜、白菜薹、土芹菜做点缀，再放上还挂着水珠的嫩藜蒿、野荠菜时，长沙城乡接合部露天集市的烟火气已弥散开来。春天的“赶场”拉开序幕。这是一场横亘在柏油路与田埂之间的“流动盛宴”。
撰文/长沙晚报全媒体记者 洪虹 颜开云 吴鑫矾 周游 朱华 李卓 张禹 颜家文 李金中华民族自古就有清明踏青的习俗。清明小长假，最美四月天。这个美好的时节，走到户外，融入大自然，卸下焦虑，放空身心，感受燕语呢喃，烟柳飘飘，随手抓一束风，便拥有了一整个春天。
