不知道香辣酥的时候，我也是这样认为的，但自从第一次吃香辣酥，干辣椒就彻底颠覆了我的认知，灌满芝麻的干辣椒，往油锅里一扔，怎么会如此的麻辣酥香，入口直接化渣，香味久久不散，可口之极只能用美惨了来形容，下酒下饭的功力比花生米更胜一筹。
灌满芝麻的香酥辣椒，酥脆爆香，过年必备的小吃过年期间少不了炸物，一盘香酥的炸辣椒，融合了芝麻的香，还带着辣椒的辣。做法也很简单，辣椒要先处理一下，先泡后煮，裹上芝麻淀粉糯米粉调的粉，经过高温油炸的辣椒，又香又酥，麻辣十足。
