最近有个朋友跑来问我，中午就只吃豆腐，为什么搞得一下午腹胀，难受至极，还问我豆腐不是很容易消化吗?我继续深究问下去，其实就是豆腐吃太多而引起的消化不良，虽然豆腐易消化，但豆腐中富含蛋白质，但众所周知，物极必反，所以如果一次吃太多的豆腐，影响人体对于铁的吸收，而且还容易出现蛋白质消化不良，引发腹泻，腹胀等症状。
老许还是小许时，就很喜欢吃豆腐。几乎每天早饭都要来上一碗香滑软嫩的豆花。在他看来，豆腐不但营养丰富，多吃点还能补补钙。20年前，老许就因为腰痛去医院检查出10来颗结石，那个时候年轻，嫌开刀麻烦，加上身体也没有不适，于是只做了体外碎石治疗。
有流言称，豆腐中含有钙和草酸，二者结合会形成草酸钙从而导致结石，因此肾结石患者不能吃豆腐。对此，北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导发布的9月“科学”流言榜给出真相。豆制品对结石的影响主要是其中的草酸，而豆腐（尤其是卤水豆腐和石膏豆腐）中的草酸含量很低。
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吃豆腐不会让人有肾结石，还能避免肾结石的发生。豆腐由大豆制成，大豆中含有嘌呤、钙和草酸。很多人认为吃豆腐会导致肾结石。其实豆腐的草酸含量很低，大豆经过加工后，其中的嘌呤物质会被去除和稀释，草酸含量也会被有效降低，残余量通常很少。
“豆腐中含有钙和草酸，二者结合会形成草酸钙，从而导致结石，常吃豆腐容易导致结石，而肾结石患者更不能食用豆腐。”近日，这一说法在网上流传。记者也问了身边一些肾结石患者，不少人表示，得了结石后便再也不敢吃豆制品了。常吃豆腐真的会得肾结石吗？
