在繁忙的上班日，每天早晨的第一杯咖啡似乎已经成为了李宇生活中不可或缺的一部分。李宇是一名忙碌的白领，每天早出晚归，工作生活节奏紧张。他喜欢在早晨赶往办公室的路上，携带一杯香浓的咖啡，以此开始新的一天。然而，最近他开始思考，他所钟爱的咖啡加奶，到底对他的身体有何影响？
部分参考文献:1.Heckman MA， Weil J， Gonzalez de Mejia E. Caffeine in foods: a comprehensive review on consumption， functionality， safety， and regulatory matters. J Food Sci 2010;
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红解放军总医院第八医学中心营养科主任 左小霞常喝咖啡有助心血管健康、抗氧化、保护肝脏……工作时一杯提神醒脑，闲暇时一杯心情舒畅。然而，咖啡种类喝得不对，可能给身体带来危害。
黑咖啡加入牛奶后会削弱减脂效果，是因为牛奶中含有一定的脂肪成分，此时可选择加脱脂牛奶。黑咖啡的热量很低，同时也能分解脂肪，黑咖啡能刺激肠胃，分泌胃酸加快肠道蠕动速度，帮助食物消化，同时也具有润肠通便的作用。
丹麦哥本哈根大学的最新研究表明，在咖啡中加入少许牛奶或更有益健康。咖啡中含有多酚类物质，具有抗氧化和抗炎特性，可减少人体的氧化应激。研究人员通过研究多酚与氨基酸的相互作用，发现将两者结合使用对抗细胞炎症的效果是多酚单独抗氧化效果的两倍。
咖啡加牛奶的组合，能使免疫细胞抗炎效果加倍。（视觉中国/图）咖啡是世界上最流行的饮料之一，各种花式咖啡更是在满足口感的同时让人大饱眼福，现在丹麦哥本哈根大学研究人员的两项研究给我们提供了选择咖啡的另外一个理由：咖啡加牛奶的组合，能使免疫细胞抗炎效果加倍。
