原创 王轶辰 经济日报据媒体报道，餐废油脂正在成为发达国家争相抢购的重要资源。今年上半年，美国进口餐废油脂约100万吨，其中从我国进口占比约为60%。值得注意的是，近年来美国对我国餐废油脂需求飞速增长。这是什么原因？美国从我国大量进口餐废油脂，是为了生产先进生物燃料。
在这个信息爆炸的时代，一则关于美国食用油的新闻如同巨石投入平静的湖面，激起了层层涟漪。近日，网络上疯传的一组照片显示，美国部分超市货架上的食用油竟然被贴上了“可能致癌”及“对生殖器系统有害”的醒目标签，这一消息迅速引发了全球消费者的广泛关注与深深忧虑。
说起做菜，中国人的蒸、煮、焖、煎、炒，历史悠久的八大菜系，都胜过只有200多年历史的美国菜。他们之所以会这样认为，一方面是因为中国菜的油都是看得见的，一般情况下，中餐炒、炸、煎都会用上许多油，不过这些油并不会吃进肚子了，更多的是留在盘中，碗中。
美国是转基因粮食的生产大国，也是消费大国。美国人生产出来的转基因粮食大多在他们国家消费了，美国人生产的50%的转基因大豆和80%的转基因玉米都在他们国内消费了，比如现在的美国人喜欢在早餐上吃玉米片和牛奶，他们的食用油，大都是转基因食品。
出品：科普中国制作：中国食品科学技术学会魏艳丽监制：中国科学院计算机网络信息中心2015年，美国为了消除反式脂肪酸摄入量在食品中禁止使用部分氢化油脂。此“禁令”的颁布引发了国际舆论的高度关注，反式脂肪酸再度被推上风口浪尖，究竟美国为什么要出台这样的禁令呢？
大家吃豆腐脑是吃甜的还是吃咸的？咸豆腐脑浓香暖胃，甜豆腐脑滋润爽口，当然是各有各的优点，贾老师反正都是可以接受。如果这事放在太平洋对面，美国总统都爱吃什么？就在去年元旦的时候，主持人采访拜登过年吃了什么？拜登非常真诚地说，把摆在面前的都吃了。
